第44章 腌制腊肉（1/1）

她伸出手指，试探着碰了碰，等陶罐摸起来不烫手了，就把它们拿起来，带到河边清洗。

陶罐还带着一定的温度，放进水里的时候，发出细小的滋滋声。

清洗干净后，陶罐就可以投入到使用中了。

与全程大火烧制的陶罐不同，土灶的烧制就要慢很多了，到现在为止，围在它周围的柴火连三分之一都没有燃完，等它燃完冷却，还要很长一会。

这时，米娅她们再次带着盐水回来了。

这次，姜钰让他们把盐水倒进刚清洗干净的大陶罐里。

这个用来装盐水的陶罐是第二批陶罐中最大的一个，它比第一批制作的那个大陶罐还要大，六个果篮的水都倒进去后，还有多余的容量。

米娅她们把果篮腾空后，又走了。

吉恩三人和布兰迪一趟一趟的往部落里抱柴火回来，老兽人则负责守着蒸盐的大陶罐，每当土灶里面的火变小后，老兽人就拿起旁边的木柴，往土灶里面塞。

姜钰又去看了一下被绳子穿起来晾在树枝上的肉条，肉条摸起来还有一点点湿，还不能开始腌制。

腊肉在腌制前一定要晾干，否则，就算用盐腌制了也还是会发臭。

土灶还要等很久，腊肉也没有晾干，蒸盐有老兽人在，不需要她操心。

姜钰发现，她又无事可做了。

姜钰四处看了看，终于发现了饿得咩咩直叫的绵羊。

哦，她还可以牵着绵羊去河边喝水吃草。

兽人是不吃早餐的，但是他们为了捕猎和采摘，会起得很早。

姜钰虽然不用干这些活，但多年来的生物钟也让她习惯了早起。

所以，她一般都是早上起床洗漱完，再吃个果子垫垫肚子后，就开始割草喂兔子喂绵羊。

但自从昨天莫卡把绵羊牵到河边喝水后，姜钰从中受到启发，决定以后都不再割草喂它们了，直接牵着绵羊去河边喝水吃草。

但今天的事情太多了，她一直忙到现在，空闲下来后，才想起来这件事。

她走到绵羊身旁，解开绑在树干上的牵绳，拉着它往河边走。

“钰，你牵着羊干什么？”

守在土灶前的莫卡见姜钰牵着羊，往小河的方向走，以为她又要牵着羊去喝水，就提醒道，“我今天早上才牵着它喝了水的。”

闻言，老兽人也点点头，自从她发现绵羊缺水后，就让莫卡每天早晚都牵着它去河边喝水。

今天早上它已经喝过水了。

“我牵着它去河边吃草，让它自己吃，就不用每天割草了。”姜钰解释道。

“不割草了？那兔子怎么办？”莫卡问道。

“等会儿你和吉恩他们把小兔子也放出来，让他们自己吃草。它们要是敢逃跑，你们就把它们抓回来。”姜钰早就想好了。

“好勒。”莫卡高兴地回答道。

抓兔子她最在行啦，四个小兽人中，论抓兔子，她是最厉害的。

姜钰刚把绵羊带到河岸边，找了一块草最多的地，将绵羊拴在那里，妮可他们就带着猎物回来了。

他们带回来了四只牛和两只狍子，这些猎物足够部落吃两天了，也算是个小丰收。

为首的妮可和巴特两人，不需要姜钰吩咐，就把牛肉和袍子宰杀处理好了。

今天又是布兰迪来负责烤肉。

在她们做这些的时候，姜钰去查看了一下土灶的情况，发现土灶已经冷却了。

姜钰照旧把土灶上面的草木灰收集起来，放到储物的山洞里。

然后她把第二批陶罐中最小号的那个陶罐放在刚做好的土灶上，又用果壳从临时存放盐水的大号陶罐里，把盐水舀进小号陶罐，然后把柴火放进土灶里，开始蒸盐。

这下，两个陶罐同时进行，制盐的速度就会快很多了，当然，木柴的消耗也快了很多。

布兰迪烤肉去了，捡柴火的人就只有莫卡吉恩四个。

现在消耗柴火的有两个蒸盐的陶罐，以及烤肉。

四人捡来的柴火远远不够，见此，刚坐下来，准备休息休息的妮可和其他狩猎的兽人们也加入了捡柴火的队伍。

现在制盐的陶罐变成了两个，姜钰和老兽人一人看守一个，两人都不敢轻易走开，所以，整个部落的午餐都由布兰迪一个人负责。

布兰迪一个人要烤所有人吃的肉串，任务量很大，但她也丝毫不慌。

只见她手法娴熟地串上牛肉串和袍子肉串，然后两手分工明确的把肉串放在火上烤，待烤到七八分熟后，就在肉串上撒上盐，边撒还变转动。

要知道，她们昨天才把盐给制出来，姜钰也只有昨天晚餐时在烤肉上撒了一次盐。

所以说，这是布兰迪第一次烤肉撒盐，但姜钰甚至觉得布兰迪撒盐的动作做得比自己还好。

或许是她的目光太过炙热，被布兰迪发现了。

她抬头和姜钰对视了一下，然后腼腆一笑，低头，继续烤肉。

看着布兰迪微微扬起的嘴角，姜钰觉得，布兰迪似乎比以前要开朗自信一点了。

今天的午餐依旧是香喷喷的烤肉，烤牛肉和烤狍子肉。

有了盐，姜钰又重新爱上了烤肉，而且，今天中午还有她从没有吃过的狍子肉。

所有人都吃得心满意足。

吃过午饭后，大家就继续忙碌起来了。

曜还是带着米娅六人去运盐水，妮可还是带着巴特盖文等兽人去捕猎，老兽人依旧守着制盐的陶罐，四个小兽人和布兰迪依然去捡柴火。

只是，捡柴火的队伍，在中午妮可等人的帮助下，他们的任务要轻松一些。

至于姜钰，她今天下午准备来腌制腊肉。

腊肉在中国的南北方均有出产，不同的地区有不同的腌制方法，就算是同一地区，腌制方法也可能会略有差异。

腊肉的腌制方法有很多，其中最有代表性的是广式腊肉、湖南腊肉和四川腊肉。

她今天要腌制的就是四川风味的腊肉。

说是四川风味也不对，很多条件她现在都达不到，比如腌肉要用到的五香粉，料酒，白糖等调味料都没有。

只能说是简易版的四川风味腊肉。