第31章 糖炒栗子vs冰糖葫芦（1/1）
用筷子挑起一根糖丝放到碗里，糖浆立刻凝固，咬一口尝尝，酥酥脆脆。
萧明珠这下心里有底了，这次又可以卖不少小钱钱。
把一串串红艳艳的山楂果子，放到锅里一转一滚，红玛瑙立刻裹上了一层晶莹剔透的外衣。
“哥，给我把这个大盘子上抹点油，快快，我腾不开手了！”
沈二壮一阵风似的冲到屋里，把楚氏和沈传芬吓了一跳。
“你这个糟心玩意，拿油又是干什么？”
“走，二嫂，咱也过去瞧瞧！看看这俩孩子捣鼓出什么名堂。”
楚氏刚出门就看到萧明珠手里拿了两串红艳艳的山楂串，估计这就是这妮子嘴里说的什么冰糖葫芦。
两串冰糖葫芦放到一起，发出清脆的响声，咬一口，外衣酥脆却不坚硬，一入口就是冰糖甜蜜蜜的口感。
外衣下面的山楂一个个胖嘟嘟圆滚滚。山楂处理的极好，酸津津的果肉立时冲淡了入口的甜。
酸酸甜甜，酥酥软软的口感在嘴里爆开，一口下去别说多开胃了。
简直让人吃了还想吃，沈传芬竖起了大拇指，一会的功夫已经解决掉一根了。
舔了舔还甜丝丝的唇，咽了咽口水，有些不好意思的拿起第二根。
解决了心病的沈传芬多了些温和，虽然还不是可以随便招惹的的性子，可这嘴总归是没那么冲了。
“也不知道最近是怎么一回事，老是嘴馋。还真让二壮你给说着了，就明珠这手艺，这些山楂串串可要卖出一个好价钱！”
楚氏笑着摆摆手，脸上还保持着谦虚，语调却忍不住上扬：“这丫头就会捣鼓些子生意，再说了裹上冰糖的东西能不好吃吗？”
说到底，苦日子过惯了，她娘还是心疼那半包冰糖。
可真是抱歉了，那半包冰糖也保不住了。
萧明珠笑了笑，有些心虚：“娘，这还没完呢！还有糖炒栗子让你们见识见识呢！”
“又用糖炒？”
楚氏忍不住捂了捂胸口，有点接受不了。
“我倒要看看你能捣鼓出些什么花样！”
知道拗不过她这个姑娘，楚氏索性转身就找了个板凳，坐在跟前准备细细钻研。
“二哥，起锅添柴！娘，婶娘，你们就瞧好吧！”
沈二壮一手拿着糖葫芦，一边吃一边烧柴，完全屏蔽了他娘和妹妹的明争暗斗。
当做没看见她娘心疼的眼神，萧明珠把剩下半包冰糖一股脑地下了锅，重新倒入半瓢清水，开始熬糖浆。
可惜这儿没有什么蜂蜜，要不加一点蜂蜜熬出来的糖浆不仅更漂亮，还更清甜。
萧明珠手中动作不停，锅铲碰撞叮了当啷，心里却思量着明年一定去找一些野生蜂蜜。今年倒可以趁着槐花还没全落下，再做一些槐花蜜。
把焦黄挂壁的糖浆放到碗里，半包冰糖就熬出一整碗糖浆。
这古时候的冰糖用料就是实诚，星际的东西总是有一股科技味。
沈二壮把沥干水分的一盆板栗全都倒到大铁锅里，萧明珠从碗里挖了一大块猪油放进去，盖上盖子大火焖炒。
“你还别说，这放油炒栗子还真是新鲜。”
楚氏撇了撇嘴，“何止是新鲜，又是油又是糖的，一般人家也没这么糟蹋的。”
萧明珠笑了笑，嘴甜的撒娇奉承：“那是，毕竟谁让我有一个这么好的娘呢？还是娘最疼我了！”
楚氏简直没眼看，这小妮子成天就知道卖乖讨巧，顿时虎着一张脸问道：“要是你娘不让你做，就不是好娘吗？”
“娘~”
萧明珠跺了跺脚，浑身被寒颤出一身鸡皮疙瘩，算了算了，她还是不适合这种过分卖萌的操作。
楚氏绷不住脸皮，嘴角抑制不住地上扬：“快专心你的锅吧，做坏了我可不依。”
掀开锅盖，一股板栗的清香扑面而来，软糯莹白的板栗肉从开口处冒了出来，霹雳吧啦，一个个板栗接二连三的爆开。
萧明珠把糖浆下锅，用力翻炒，争取让每一个栗子都挂满糖霜。
“老二，你去翻，你妹妹手劲不行。我来看火。”
不知道什么时候楚氏坐到跟前，正往里添柴。
“娘，柴不要添太多，一会儿还要转小火！”
“知道了，娘晓得。”
萧明珠把位置让出来，站在一旁指挥自家二哥。
沈二壮长手长脚，一身腱子肉，粗长的锅铲在他手里简直就像玩具一样。
晶莹软糯的板栗肉挂满糖霜，栗子的清香夹带着冰糖的甜腻，让人忍不住吞了吞口水。
“好了，再小火焖烤一刻钟就差不多了。”
“哎呦！好烫烫烫！”
沈二壮看着刚出锅的糖炒栗子实在是忍不住馋嘴，结果被烫得一蹦老高。
顺着板栗的切口掰开，露出香甜软糯的板栗肉。一口下去糯叽叽，甜丝丝的糖霜包裹着板栗的清香，让人一口一个。
一会儿功夫，沈二壮脚边就攒下来了一堆板栗壳，嘴里还含糊不清地嘟囔着“好次，真的好次！”
一家人正享用美食，这时候院门却被敲响。
萧明珠赶忙放下手里的糖炒栗子，一路小跑着前去开门：“谁啊？”
门一开，露出一个簪着梅花簪子，戴着银手镯的陌生妇女来。这女人衣着干净，面料虽不是什么锦绣丝绸，可也是模样上好的段子。
虽不知道她是什么身份，可瞧着也不是什么差钱的主。
想着她刚才做糖炒栗子的动静，萧明珠心里有了谱，连忙面带笑意地回头招呼：“娘你快来，这边来了一个新婶婶。”
楚氏擦了擦沾了糖的手，走了过来。
那妇人一见到楚氏，就笑开了眼，亲密密地叫道：“嫂嫂，真是好久不见啊！”
眼见楚氏没有反应过来，笑着拉过她的手自报家门：“好嫂嫂，我是你们隔壁的沈大丫啊，不记得了？”
“哎呦！”
楚氏一拍脑门，恍然大悟，笑着把人迎进来：“你就是大丫那丫头呀！你这真是一点也没变样啊！你这是回来看看沈嫂子？”
“是啊！我也不瞒你说，我这确实也是上门有事叨扰。”
说着女子的脸红了红，有些不好意思：“不知道你们家做的什么好吃的，香香甜甜。我们家那个皮娃子非哭着喊着不吃饭，这不我才厚着脸皮想上门买些。就是不知道方不方便。”
“那有啥不方便的！嗨，这不是我们明珠丫头自己琢磨的些零嘴，说叫什么糖炒栗子、冰糖葫芦。来，她姑姑，你先来尝尝！”
楚氏摆摆手，接连抓了一把热乎的炒栗子和一串糖葫芦，塞到女人手里。
这位沈姑姑很明显也是见过世面的，轻轻咬了一口糖葫芦，酥脆但不硌牙，酸甜但不甜腻。这糖炒栗子更是绝，趁热吃，软糯清香。
真是没想到，这一个小姑娘还能有这般手艺，就是比起什么逸香楼也不差什么了。
萧明珠看着她的动作，有些心急地问：“姑姑，你觉得怎么样？”
女子回过神来，点了点头：“真是不错！你这丫头不光手艺好，心也巧的很。”
“就是不知道，你们这两样怎么卖的？”