第17章 麻婆豆腐，统治江湖（1/1）
中午卖出的300多份盒饭此刻就是苏晨的定心丸。
未来可期，苏晨做菜也越来越有动力。
有了枸杞水的加持，苏晨一口气做好除麻婆豆腐外的所有菜肴。
“苏哥，红烧肉好了吗？”
白明从厨房门口凑进来脑袋。
“马上就好咧！是不是有客人催了啊？”
苏晨不疑有它，打开锅盖。
诱人的香气随着锅中琥珀色的汤汁翻滚而出，浓郁的酱香味里，肉块已经变得熟烂。
【宿主~给我来一口嘛~】
白毛小萝莉丝毫没有形象的趴在苏晨的脑袋上，口水流了苏晨一脸。
“就好像给你，你能吃一样！”
苏晨没好气道，接着用筷子挑出里面的炖料。
“咦，这肉怎么好像少了一块！”
苏晨正挑着，眼瞅一块最上面的红烧肉凭空消失。
【吧唧~吧唧~】
“也许是我眼花了吧~”
苏晨揉了揉眼睛，把肉捞了出来，剩下的汤汁用笊篱捞干净里面的渣子后，重新倒入锅中，大火收汁！
枣红色的汤汁越收越浓，香味也越发浓郁起来，呈现有些粘稠的质感。
收好的汤汁加上一勺小磨香油，再美滋滋的浇在红烧肉上！
完美！
就是这肉怎么又少一块！
这下苏晨看的清楚，那白毛小萝莉就像一只白耗子，嗖~的从锅里抱走一块红烧肉，美滋滋的吃了起来！
苏晨连忙伸手去抢，但这被抢走的红烧肉瞬间就变成了和白毛小萝莉一样的数据化！
“你还我红烧肉！”
苏晨悲痛万分，家贼难防啊！
【哼~小气的宿主，被系统不白拿你的！诺~送你！】
白毛小萝莉抱着跟自己差不多大小的红烧肉美滋滋的咬了一口，然后不屑的朝着苏晨的脑袋扔过来一张食谱！
“正宗把子肉？”
苏晨：？？？
分明是你想吃啊喂！
装什么假公济私？
白毛小萝莉：【明天做啊！在线等，挺急的！】
......
忍住心中对系统的悲愤，苏晨没时间了，大厅的食客已经排成了一小队，苏晨开始了最后一道菜——麻婆豆腐的制作。
麻婆豆腐讲究的是麻、辣、嫩、酥、鲜、香、烫、活！
当年一部小当家让无数的八零九零记住了这道了不起的川菜！
苏晨把花椒放入无水无油的锅中，用小火小心的焙香，晾凉后用擀面杖擀成花椒面备用。
嫩豆腐夹少许的盐过两遍水，去掉豆腥味。
接着苏晨抓上一把干豆豉，泡水洗净，与豆瓣酱一起剁碎，释放其中的香味。
提前剁好的牛肉末在锅中炒熟后加入剁好的豆瓣酱，一起煸香煸透放入小葱花、姜末、蒜末，激发出香味，同时降低油的温度。
然后就是放入狠狠一把辣椒面！
“咳咳！”
这是苏晨第一次做麻辣口味的川菜，被狠狠的呛了一下，眼泪也没忍住奔涌而出！
但现在不是矫情的时候，锅中加入少许黄酒、老抽，加水下豆腐！
嫩白的豆腐在汤汁中翻滚，苏晨的眼前竟然恍惚出现一片白花花的波涛汹涌。
再往上看，竟然是前两天来要房租的女房东！
“糟了！枸杞水喝多了！”
苏晨摇摇头，抛开脑中的杂念，提前往锅中散入一半的花椒面，这样可以使整道菜的麻味更加均匀。
等白花花的豆腐咕嘟一会儿，入味后苏晨分三次进行勾芡。
第三次勾芡后撒入一部分的青蒜苗用勺子推匀后收汁关火！
苏晨直接端起锅把热气腾腾的麻婆豆腐倒入了不锈钢食格中！
最后再撒入剩下青蒜苗和花椒面！
“小白！菜齐咯！”
“来了苏哥！大家都等不及了！”
......
晚上的食客要比中午的少上一些，一方面是因为中午有时青青在直播，给店里带来的大量的客流。
另外一方面，是因为苏晨卖的是盒饭快餐，而晚上大多数人都回家吃饭或者下馆子吃一些火锅炒菜之类的，一般不会选择去吃快餐。
即便如此，在短短两个小时里，八道菜肴就被人们买空！
“老板！你就再做一份红烧肉吧！我出双倍的价钱！真的太好吃了！”
马原丝毫没有罗城扛把子的觉悟，扒着厨房的门缝，眼巴巴对苏晨苦苦哀求。
“这位上帝，真的做不了啊！红烧肉得提前几个小时去炖，现在炖都到半夜吃了！”
苏晨摊了摊手，不是他不想挣这个钱，而是真的做不了！
马原无奈退去，加入了争抢最后一份麻婆豆腐的队伍。
苏晨看着店里那些没买到红烧肉的人，神情很是无奈，心里却乐开了花！
红烧肉和麻婆豆腐不愧是两道下饭神菜！
一荤一素，统治江湖！
要知道这两道菜就连打菜的白明，都那没落儿上一口！
本来白明还偷偷藏了一块红烧肉，但一转身就不翼而飞了！
这离奇的事件让白明好一阵儿疑惑！
甚至怀疑店里有不干净的东西！
唯有苏晨知道，自己的脑袋上又传出少儿不宜的声音！
【吧唧~吧唧~】
......
等苏晨三人收拾完，夜已经过了十点。
白明朝苏晨又要了一杯枸杞水后，一脸荡漾的揽着小孔走了。
拉下卷帘门，苏晨疲惫的躺在地铺上，望着饭店一角菜市场大爷大妈们送回来的桌椅板凳和锅碗瓢盆，眼皮子直打架。
这几天苏晨晚上忙到十一二点，早上四点半就要起来，确实很累。
不过一切都是值得的。
照今天这样的生意，苏晨后天都能还上焦明辉的一万块钱，就算是女房东的4.5万房租，一个星期后也不是问题。
想到这里，苏晨沉沉睡去，然而一个电话铃却突然响起！
“喂！谁呀！”
苏晨迷糊着接通了电话。
“苏晨！我是你刘哥啊！怎么，这才几天不见，就听不出来了！”
电话那头传来一道流里流气的声音，苏晨想起，这是之前“黄家饭馆”厨房的二把手刘立庆。
“哦！刘二锅啊！这么晚了是有事吗？”
“当然有事了！听说饭店这几天赚钱了，那兄弟们的工资该结清了吧！”
听到钱，苏晨一下子不困了。
跟苏晨承认欠房租和厨具店的钱不一样。
苏晨这两天也去找律师咨询了一下，他们这些员工来上班的时候并没有和饭店签订合同。
所以包括苏晨在内，所有员工的工资其实只和老板，也就是跑路的黄鹤有债务纠纷。
跟饭店以及接手饭店并没有关系！
守着手机，苏晨把他从律师那里听的话好好给刘立庆讲了一遍。
电话那头，刘立庆先是沉默了一阵，接着用低沉的嗓音道：
“这么说，你是不打算给大家这个钱了是吗？”
苏晨气的差点把手机摔了，这人怎么听不明白啊！
“不是我不打算给，是我压根没欠你们的工资！”
“好！很好！”
电话那头的刘立庆不急反笑。
“苏晨，你真的是翅膀硬了啊！你等着！黄家饭店能开下去！我他妈跟你姓！”