第18章 暴打极品家暴男后，我成神了（18）（1/1）
“老板娘，我要一盘糖醋鲤鱼，一盘九转大肠，还要一盘葱烧海参。有阵子没吃了，怪想念的。听说你们家出了新菜了？”
“老板娘，我的菜怎么还没上？”
“老板娘，还是老样子，快上菜吧，赶时间。”
……
周记饭馆里人满为患，空气里弥漫着饭菜的香味，老板娘忙着招呼个不停。
姜宁和小花走到一个角落坐下，立马有店内的服务员走上前来问她们要点什么菜。
“那就把你们店里的招牌菜都上一份吧。”姜宁淡笑道。
最先上来的是一道糖醋鲤鱼，造型漂亮，金鳞赤尾，外皮酥脆，内里软烂，酸味刺激味蕾，让人口水忍不住的分泌。
姜宁夹了一筷子，笑而不语。
小花吃了一口，脸色不太好看。
怪不得周记饭馆能在这里长盛不衰，它这菜的滋味实在是正宗！
眼见姜宁还有心情笑，小花更愁了。
第二道菜是九转大肠，摆盘精致，成菜色泽鲜红，入口酸、甜、苦、辣、咸皆有，外皮焦香，内里软糯，口感极佳。
姜宁依旧只尝一筷，挑眉面露惊艳之色。
小花一贯不爱吃大肠，她勉为其难的尝了一口，眼中闪过一丝享受的光芒，转瞬又僵硬地顿住，哭丧着脸：“姜姐，咱们这回是真的要关门了。”
姜宁安抚的冲她一笑，压低声音说：“别急，还有一道菜呢。”
“来了，您的葱烧海参，请慢用。”
服务员将最后一道菜，端到桌子上。
古朴的雕花青瓷盘上是香浓味醇的大葱段，海参清鲜，口感软糯中又透着几分筋道，滋味美妙。
小花吃了一口，直接自暴自弃，舀了一碗饭，就着三盘菜化悲愤为食欲，风卷残云。
姜宁用筷子夹起一块海参，入口细细品味后，淡淡道：“这三道菜的确是正宗的鲁菜，也称得上招牌二字。只是第一道糖醋鲤鱼鱼皮微苦，应是勾芡的时间过长，使得完全炸透的时间延长，导致鱼皮焦糊发苦。不细细品味，难以尝出。
第二道九转大肠，油炸之时油温过高，导致多了几分柴感，少了大肠本身的油润。
至于这第三道葱烧海参，火候把握极好，是下了一番苦功的。只是这整只乌参入菜，光用水泡还不成，还得在泡之前炙烤表皮，去除水汽，才能口感均匀。”
“去去去，哪里来的不知天高地厚的丫头敢在关公门前耍大刀？”
一位头发斑白的老者发出不屑的嗤笑，“老周开始做菜的时候，你还没灶台高呢！”
众人皆是哄笑，向姜宁投来鄙夷的目光。
一个看起来不过二十几岁的姑娘竟敢大言不惭，装模作样的点评鲁菜大师的菜品，丢些面子还算轻的。
“哪里来的找茬儿的？赶出去也就是了，没看见我正忙着呢！”
宋晴恼火地瞪了一眼叫她前来的服务员，紧接着意识到了人前，火速换了一副嘴脸，客客气气地笑着问：“请问这位小姐，是对我们的菜有哪里不满意吗？”
姜宁不卑不亢，神情坦然，丝毫不把周围人的目光放在心上，“慕名而来，无意冒犯，还请老板娘见谅。晚辈姜宁，想斗胆跟周师傅讨教讨教厨艺。”
“我当是谁呢？原来是对门姜记饭店的啊，这是来下战帖来了？”
宋晴横眉倒竖，再没了刚才的好脸色。
小花在桌子底下，轻拉姜宁衣袖，提醒她快别说了。
这可是人家的地盘诶，姜姐，你太猛了！
“行了行了，年轻人年少气盛是好事，不知天高地厚就是死路一条！你回去吧，别浪费功夫了。老周没空跟你比个什么厨艺，他每天忙着呢！”
之前出声的老者连连摆手，满脸不耐烦。
“就是就是，我们家老周忙着呢，要是人人都要跟他比厨艺，那我们家的生意还做不做了？别你们家生意不好，就找我们家麻烦！”
宋晴翻了一个白眼，尖酸道。
这下连好脾气的小花都忍不住了，“你！要不是你们家厚颜无耻……”
还没说完就被姜宁摁住，冲她轻轻摇头。
“怎么了，我们家怎么了？你倒是说说啊！难道那些菜是你们家的专属不成？只准你们家做，不准别家做？”
宋晴笑得一脸得意，丝毫没觉得这样做有什么问题。
“你这是强词夺理！”小花怒道，“要不是你们家厚颜无耻抢生意，我们家至于没生意吗？”
看戏的食客发出一声嘲笑：“姑娘，技不如人就乖乖认输算了，胡搅蛮缠算什么啊！商场如战场，可不是你哭哭鼻子，别人就得让着你的。要是实在不行，你还是趁早转行吧！”
姜宁拍拍小花的手，语气郑重对众人说：“这位老哥说得对，技不如人就乖乖认输，我愿意以姜记饭店为赌注，和周师傅比三场。要是我输了，姜记改名周记，这一年的房租我包了。要是周师傅输了，就请以后不要再耍些小手段妨碍我做生意。”
宋晴在心里一合计，心想这是个百利无一害的赌注啊！
反正输了也不会损失什么，到底还是年轻人，心高气傲受不得激。
但是她却忘了，做买卖最重要的是诚信，信任一旦丢了，再想找回来就难了。
“老周！你给我出来！”宋晴扯起嗓子朝厨房方向喊。
不一会儿，一位矮胖的老头慢吞吞的走了出来，他的脸颊泛红，额上布满汗滴，整张脸泛着油光，身上满是油烟味。
他黑着一张脸，撸起脖子上的白毛巾擦汗，不耐烦道：“老婆子，你叫我干啥？锅里还烧着菜呢！”
“对面那家店的老板要跟你比厨艺……”宋晴的话还没说完，就被周宝田打断了。
“不比不比，我老周还忙着炒菜呢，没时间。”说着，就要转身离开。
“周师傅且慢，我想问问周师傅今日做糖醋鲤鱼时，选用的可是草鱼？”姜宁叫住他。
“今日菜市场没新鲜鲤鱼了，只好改用草鱼，处理得当，滋味也是无甚区别的。”周宝田停了下来，有些赫然的说。
说到底还是他今天用草鱼代替鲤鱼，叫人抓了由头。
“那就是了，草鱼肉质细腻，鲤鱼肉质柔韧，周师傅还是按照烹饪鲤鱼的七成油温炸草鱼，必然会稍稍过头，鱼皮焦糊。”姜宁点头称是。
周宝田本不拿这姑娘当回事，没想到她说的竟有几分道理。
他神色一凛，抽了一双筷子，夹起姜宁桌上的糖醋鲤鱼，果然略有些糊味，微微发苦，这种苦味一般人根本尝不出来，只有味觉极其灵敏的老饕才能分辨。
紧接着他又一一尝了其他两道菜，竟真与姜宁所说一般无二。
他拧着眉头，这才知道自己是遇上硬茬了。
“好，我就跟你比这一场！规矩你定，免得别人说我老周欺负人！”