第28章 新方向（1/1）

陈氏面色有些难堪，原本理所当然的事情被丫鬟惊声一问，仿佛是做了什么大恶事。

“这菜色是没有端上过桌的，倒掉实在可惜，再过几天就不能吃了......”陈氏有些底气不足，这才反应过来，不应该给城里的儿媳妇做剩菜。面上有些讪讪，但是又不好给丫鬟说确实是自己的失误。

穿着粉衣的丫鬟也没想听什么解释，她利索地用厨房里现成的材料做成了三菜一汤，再摆到自家小姐面前。

此时的邝小姐苍白的面孔下有些尴尬，看起来是自己太过讲究了，但是从她内心来说，她也不想吃那昨日的剩菜，若是昨日那四喜丸子她还可以介绍，可昨日的剩菜都是另一位厨娘做的，哪里有时毓提供的几道菜色精致好吃。

好在时大树并没有说什么，看了眼孙媳的饭菜，沉默地举起手中的筷子，表示大家可以开动了。

坐在邝小姐旁边的时正堂也夹起剩菜来，他有些不满自己亲娘被一个丫鬟质问，但是又不想自己的新婚妻子放着做好的新鲜菜不吃，跟着他吃剩菜，索性也什么都不说，继续吃昨日婚宴的剩菜。

但是心中有了一根小刺扎破了新婚的欢喜，随着时间这根刺不拔除就会长成一棵树，为日后的的相处蒙上一层阴影。

这虽然是一件小事，但是对于两个成长环境的人来说，需要磨合的地方还有很多。

时家二房吃完这顿团圆饭，就拖儿带女地回了新居，才搬家没多久，昨日又给时正堂做了婚宴上的几道菜，还的好好打扫打扫。

全家总动员，正好时正信回来参加婚宴还没去上工，二房的六人一齐将新居彻底打扫一番。

结束后，坐在前厅，一人手捧一杯用灵泉水做的茶，时毓惬意地看着这干净的新家，这银子花的值啊，再也不用挨着墙就蹭一身灰了。

休息够了转到外面，时毓越看着新家越喜欢，这前屋可以做个小花园，后面有养牲畜的地方，前面可以弄的漂亮点，再移植一些大树来，让大哥帮忙弄个秋千，没事在家里面荡荡秋千多惬意啊。

时毓正准备求自家大哥帮忙做个秋千，还没进屋就听见大哥的声音。

“爹、娘，明天我就得继续上工了，接下来咱们家有什么打算？”时正信这两个月为了家中修新房，也没怎么去沛城。

“家中的田地不多，你放心地去学本事。”时安秋准备继续做他的货郎，农忙时再在家中做活。

“爹，要不咱们也去沛城，摆个小摊，做些吃食营生。”大家看向门口，时毓抬腿跨进正厅。

“我们可以用卤肉做肉夹馍卖！ ”时毓早就想好第一步要怎么做，正好听见大哥说起，连忙将自己的想法分享出来。

“肉夹馍？是什么东西？”虞芳自从跟着时毓学了几招，也对做美食产生了浓厚的兴趣，一听这没听过的美食，眼睛也亮起来。

“可以在家里提前将馍做好，然后将我们做好的卤肉装到馍里，比馒头更好吃！”时毓简单介绍起肉夹馍。

“那可以用上次放了辣味的卤肉吗？”时安秋喜欢吃辣，想起那烧乎乎十分下酒的味道，口水直冒。

“当然可以，我们可以做辣的、不辣的、还可以做酱肉的......什么味道都可以，看客人喜好！”时毓说着说着今天就想动手做几个，给大家尝尝味道。

“那咱们去做几个来，今天晚上咱们就吃这肉夹馍，爹得尝尝这味道再决定，正好你大哥今天也在。”时安秋还是挺感兴趣的。

货郎虽说赚的比种田多一些，但是谁又不想给亲人更好的生活呢，再说挑货，也要风里来雨里去，要是能做好一门吃食生意，以后可以去城里赁个门面，也更稳定。

更何况，女儿这手艺埋没了实在可惜的很。时安秋心中已经暗暗下定决心，再试试女儿今晚做的肉夹馍，再估量一下能不能做成。

厨房里，时毓已经带着虞芳和三姐时芷做这肉夹馍，二哥又不知道去哪里爬树了，不过等会吃饭他自会出现，时家人已经习惯神出鬼没的时正涛了。

之前做卤肉捞的卤汁，经过几次卤肉，已经隐隐有老卤的香味。

虞芳经过婚宴，做卤肉已经驾轻就熟，时毓就让娘亲自己准备卤肉，分别做了两种味道。

没有酵母粉，时毓利用老面发酵，加糖加盐，少量多次加入温水，搅拌成絮状，搅好的面揉成面团，醒发至两倍大。

等待的时间时毓又准备做一下酱肉，既然要试菜，那当然得把卖点全部展现出来。

准备少量姜、葱白，热锅放少量油下肉馅炒出水分，炒至水分收干时，依次加入料酒、姜、葱、酱油、五香粉、白胡椒粉，边加材料边炒，加入甜面酱，翻炒后尝咸淡加少量盐，酱肉就出锅了。

时毓手脚利索地将酱肉放到旁边，将醒好的面团取出，发好的面揉成长条，切成大小一致的剂子，将这些剂子揉成中间粗两头细，擀平，再卷起，最后压成圆圆的面饼。

没有专门的平底锅，时毓将就圆锅直接烙，做肉夹馍的馍时关键是不放油，直接烙。

耐心地将手中的面饼一一烙上，没有电饼铛这烙饼火候就不是很好掌握，看来以后若要做这个肉夹馍生意，必须弄个平底锅。

那边虞芳也将卤肉做好，时芷则在一旁帮忙烧火，她从没想过为什么妹妹突然这么厉害，只以为妹妹有做菜的天赋。

馍烙好，还有最后一道工序，将烙好的饼从中间切开，把切好的卤肉装进去，再淋上一小勺卤汁，这将是决定肉夹馍好吃与否的关键。

正好到了饭点，时正涛又出现在厨房，帮忙将装好的肉端上饭桌，离开时家老宅，离开了那颗他经常呆的大树，他最近一直在寻觅新的秘密基地。

刚好找到一个树，坐在上面就可以看见自家新居的厨房又起炊烟，他就知道回家又有好吃的。