第133章：牛油红锅子（1/1）

熬了一下午，天都快黑了。

宋九思在做底料的时候，茯苓在一旁也没闲着，将剩下的食材都洗出来了，还炖了个大骨头汤。

小火乖巧地舔着砂锅，里头的大骨头慢慢炖出雪白的汤底。

宋九思又腾出手做了个番茄虾肉的锅底，切成小块的番茄在锅里慢慢炒出沙。

又加入虾油煸炒，处理好的虾仁，青贝通通丢进锅里，被红色的番茄汤汁浸泡。

虾仁变成粉色，青贝乖乖张口，她还颇有闲心地在香菇上雕十字花。

半夏好奇地询问，“娘子，这几种汤都是用来做锅底的吗？”

“对呀，爱吃辣的就吃牛油锅，爱吃清淡的就吃骨汤锅，还有那爱酸甜鲜香的，就选番茄海鲜锅。”

小云听得眼睛都瞪大了，“娘子，你可真能耐，这么多锅子，你都是怎么想出来的呀？”

做了一阵子饭，宋九思心情也开心起来，和着她们玩笑，“你家娘子我呀，是厨神下凡。”

原本是自夸的话，她们却都颇为认同的样子，小云还连着点了好几下脑袋。

“好啦，差不多到时间开饭了。”

眼下这个点没有客人，宋九思叫小云把所有人都招呼过来。

茯苓看了看外头黑压压的乌云，“娘子，今日天气冷，要不就在这里吃吧。”

宋九思点点头，“要生炉子，搬来搬去麻烦。就在厨房吃。”

“小云，你把这些拎回铺子去给娘亲。”

宋九思把食材都匀出一份，又倒了骨头汤锅底和番茄海鲜锅汤底在罐子里。

“小心些，别摔了烫着自己。快去快回，我们等你吃饭。”

小云认真点头，“知道了。”

今日难得众人齐齐整整地，人太多，分了两桌坐下。

宋九思切了一块牛油火锅底料在锅中化开，牛油融化的同时，倒入提前准备的红白茶。

红油的锅子盖上等沸腾，雪白浓稠的骨头汤锅底倒出在另一个锅子中。

番茄海鲜锅底也出场了。

开火后几种香味争先恐后，各不相让，长卿的鼻子都不知放哪里闻了。

杜若对着小料台呆住了，葱花香菜小米辣他能认得，其他的他就不认识了。

宋九思见他这样呆，干脆动手给他调了个辣味的小料碗。

边上半夏也撒娇，“娘子你手艺好，也给我来个料碗吧。”

知道半夏不爱辣，宋九思干脆就给她来了个麻酱碗，那边莫潇潇看了宋九思动作，也像模像样地学着调了个料碗。

她调完还想帮阿磐，阿磐面色不变，手里的碗却躲来躲去，最后推到了宋九思手里。

莫潇潇气鼓鼓，拧了拧这小妮子的耳朵，“好呀你，不相信你师父我！”

阿磐不怕痛，两只眼睛盯着宋九思调料的手，跟花蝴蝶似的飞来飞去。

杨百川也是自信满满地自己动手，杜若问他，“公子，你吃过这样的锅子吗？”

杨百川却气定神闲，“没吃过，学她的！”

照葫芦画瓢还不会吗？

小云跑得气喘吁吁，一把推开厨房门，“娘子，我回来啦！”

众人连忙招呼她，“就等你呢！”

见大家用期盼的眼神望向她，宋九思第一个动手，夹了一块薄如蝉翼的牛肉放进翻滚的辣锅中。

在滚烫的锅底中滚了几息，牛肉就变色了，宋九思夹出放在自己的香油碗中沾了几下，送进口中。

香辣麻嘴，如此带劲的火锅料，才能烫出自己最爱的味道。

热乎的牛肉弹牙入味，宋九思满足地咀嚼着，边上的人一眨不眨地看着她。

吞了肉下去后，宋九思催促大家，“吃呀！”

莫潇潇首先开工，先去夹那番茄锅里煮熟的海鲜，清甜的青贝肉被裹上了酸甜的番茄酱，越嚼鲜味越明显。

半夏则钟情骨汤锅，在里头捞炖得软糯的白萝卜块吃。

热气蒸腾中，众人筷子飞舞，一个锅子有一个锅子的别有味道。

“大娘子的手艺真绝了！”

“这是我这辈子吃过的最好吃的东西。”

“这青阳县真没白来。”

“厨神转世！！”

杨百川却想得更多，这样方便又美味的菜品，只需要掌握最核心的秘方，也就是这锅子汤底。

剩下的简单的食材处理，都可以交给别人来做。

他和宋九思对视一眼，都察觉出对方想说的话！

“开火锅店！”

宋九思笑眯眯，杨百川心头火热，眼下天气渐冷，寻常炒菜吃不上几口就都冷了，让人一看就没有了食欲。

而这锅子却不是，越吃越火热，而且自己动手烫菜，新鲜又有趣，菜品想吃什么就能往里扔什么。

宋九思嘴里嚼着弹牙的虾滑丸子，就被杨百川灼热的眼神盯住了。

杨百川的商业天赋真是杠杠的，她还没说出口，他就心动了。

她放下碗筷，“杨公子，咱们吃完饭再聊行不行？”

见她一副咸鱼样子，杨百川笑了，“好。你慢慢吃。”

厢房灯火下，宋九思正喝着长卿做的山楂茶，太久没吃火锅了，陡然一下吃撑了。

其他人也差不多，个个满地溜达，半夏才提议煮山楂茶，下火又消食，分给大家。

想到又要开新店，杨百川野心勃勃，恨不得今晚就能敲定所有细节。

宋九思却劝他放宽心，“眼下天气还不算太冷，十一二月才是吃锅子的好时节呢。”

“咱们慢慢准备着，到时候开业也来得及。”

杨百川这才坐下喝了口茶，他也吃撑了，“行，咱们慢慢商量。还是和之前一样，我跑外头的，你做里头的。”

“得先找牙人寻个合适的铺子！”

“不急，我想找个大点的铺面。等月底咱们店里盘账，账上有些银钱了，买铺子就不至于这么捉襟见肘了。”

杨百川点点头，“新店的伙计，你是想买人还是雇工？”

“最好是自己人。不过若是能请到得用的掌柜，雇工也行。”

宋九思不习惯打无准备的仗，想着这两天把火锅店的商业计划书写出来，再和杨百川一起讨论有没有遗漏的地方。

她推着杨百川回去，“夜深了，孤男寡女不合适，你赶紧走。”