第47章 十二道菜（1/1）

坐在上座的程老爷也有些好奇地看向沈老秀才：“老沈，听说这位庖厨的手艺你尝过，味道什么样？”

沈老秀才摸了摸胡子：“你要说这味道吧，绝对是你们想不到的，而且做出来的东西也是你们没见过的。”

雷县令有些不相信：“老沈，你可别忽悠我们几个。”

“我怎么敢忽悠县令大人，一会诸位大人和贵客不都知道了吗？”

程老爷都有些坐不住了，闲聊之间不时地往后方上菜的门廊看去：“怎么还不来。”

沈老秀才看着他这个样子也是摇摇头：“这么沉不住气，可不太像你。”

“你是不知道，我别的爱好没有，唯独好一口吃的，听你这么一说，心里像猫抓一样。”

“来了，来了。”不知道谁喊了一句，在座的所有人都往门廊看去。

最前面的侍女突然被这么多双眼睛盯着，脚步都迈不进去了。

身后的侍女看她没动，催促了一下：“快点进去，做什么呢？”

前面的侍女这才回神，顶着压力走到了主桌的位置，把托盘上的盘子放在了桌上。

孟镇长看着盘子上还盖着盖子：“这盖子还需要盖着？”

侍女按照闻真一的话说道：“回镇长大人，闻姑娘说了，等菜上齐了再打开，不然一会菜凉了。”

孟镇长点点头：“今天共有几道菜？”

“十二道菜。”说完躬身行礼就退了下去。

这个时候下人们也开始给客人们摆放碗碟。

宋老板看着白色的碗碟，又看了看白色的餐盘盖子：“程老板，今日大喜的日子用白色的碗碟？”

程老爷这个时候也发现了这个问题，眉头轻皱：乐生这个小兔崽子，不会是请了自己的仇家来给自己过生辰吧？

他招来管家，在他耳边耳语了几句，管家就退了出去。

闻真一正在给一盘盘的菜摆盘，装盘。

管家来到厨房看到装菜的盘子也是白色，立马脸色就变得难看起来：“冯厨娘。”

冯厨娘看到大管家来了，连忙迎了上去：“大管家。”

“你这是怎么搞的，老爷的寿辰怎么能用白色的碗碟，你这不是在咒老爷吗？”

冯厨娘现在有口难辩，这碗碟的事情不是她说的算啊！

“大管家，碗碟的事情和冯婶没有关系，是我要用白色的。”

管家看着穿着围裙的闻真一：“你是谁？”

“我是负责这次寿宴的庖厨。”

管家看向闻真一的年纪，心里更是咯噔一下，一个十三四岁的丫头，怎么可能做得好寿宴，少爷这次真是胡闹。

他看着闻真一又不好发火，毕竟是少爷请回来的，现在只能想想怎么善后了。

冯厨娘看着管家气冲冲地走了，有些担忧地看向闻真一：“闻姑娘，这...”

“没事，继续吧，把菜上完，我会亲自去前厅说明。”说完转身回了厨房。

冯厨娘看看另外两个厨娘，这件事情搞不好她们饭碗都会丢，不过能看到闻真一做的饭菜，倒是让她们很是受益。

闻老太看到她回来：“一一，出了什么事吗？”

“奶奶，没事，我会处理的。”

“有事别怕，我们都支持你。”

闻真一笑着点头，继续手上的工作。

四喜福袋的香料炒好之后，就开始流水线的作业，一个包，一个栓口，一个摆盘。

闻真一又马不停蹄地制作了水煮牛肉，香辣味弥漫在整个厨房的院子里，闻得都让人流口水。

羊肉是腌制好的，放入油锅里炸，捞出后，加入橙肉翻炒，最后装进橙子皮里，盖上盖子。

按理说应该还有一道进烤箱的工序，只是这里没有，就只能省去这一道工序了。

千层素衣的豆皮也是提早压制好的，放入锅里炸干，加入调料煨制入味装盘就可以了。

白子寿桃用的则是豆沙，面粉，蔬菜汁，来制作的，色泽鲜亮。

她还用高汤特意为程老爷做了一碗长寿面。

至于最后个甜品，桂花冰糖明骨，已经炖上了，大家吃完饭的时候才用送上去。

闻真一看着最后一道菜已经端出去了，解下了身上的围裙：“奶奶，我去前院一趟，你们先吃饭，我一会就回来。”

“不用我们陪你去吗？”

“不用，我想程老爷不会为难我的。”说完整理了下衣服，端着手里的寿面往前院走去。

程老爷看着满桌子的白色碗碟，脸色越来越阴暗了。

侍女顶着压力把最后一道菜放在了桌子的中央：“老，老爷，菜已经上完了。”

程老爷刚要开口说话，这边闻真一就端着一个托盘来到了主桌。

她观察了下在座的几人，走到程老爷面前把一碗寿面放在了他的面前：“程老爷，今天是你们的寿辰，祝你年年有今日，岁岁有今朝。”

程老爷看着她，年纪不大，身上穿着的衣服没有补丁，虽然洗得干净，但是依旧能看出来已经很陈旧了。

“我府里看没你这个小丫头。”

闻真一笑着点头：“我是负责这次寿宴的庖厨，我叫闻真一。”

程老爷看着她眼睛眯了眯，不知道想到了什么。

雷县令看着她：“你是马捕头的外甥女？”

闻真一看向他，自己对他没什么影响，但是还是点点头：“是。”

“你外公他们和我一起来了，不过他们赶着去你们家了，没想到在这里碰到你了。”

“外公和舅舅来了？”

“是，看来他们要扑空了。”

“我一会让娘他们先回去。”

雷县令对这个突然不傻的丫头也挺好奇的：“你给他们带个话，就说我给他们放三天假，不用着急赶回去。”

闻真一也在这个时候确定了他的身份：“谢谢县令大人。”

雷县令笑着点点头，还真是个聪明的丫头。

程老爷看着眼前这碗长寿面，看上去也没什么特别的，清清淡淡。

闻真一看到他眼里的疑惑：“程老爷，要不你试试，等你吃完了我再给你们介绍今天的菜肴。”

“既然如此，我就尝尝看，要是不好吃，我今天可是一分钱都不会给你。”