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第31章 熬制猪油(1/1)

月娘按照文柳的吩咐,在锅里加入了一些水。

用大火烧开后,用漏网将肉捞出来将上面的浮沫洗掉。

“要这么干净吗?刚才不是洗了吗?”

月娘皱着眉,熬猪油何时这么麻烦过。

不都是把肉放在锅里炸就行。

“这样能去掉腥味,娘,你想想之前猪油是不是都有点味,而且这还是野猪。”

月娘没好气地说:“我也没尝过几次,记不住。”

焯水后的猪肉兑入凉水,在锅中煮着。

文柳添了许久的柴火,直到锅里水煮干,肥肉一点点出油。

月娘不时用木铲翻转,猪肉越来越小,每一块肉的边缘都有金黄的油渣。

“怎么这么香。”

四婶顾甜娘挎着竹筐走进厨房,竹筐里放着蔬菜和萝卜。

看到四婶的菜筐,文柳笑了。

“四婶,早上我娘刚给你送了一点菜,你又送了其他的来,你俩这样来来回回不嫌麻烦吗?”

季月娘腾出手,在文柳头上拍了一下。

“你话这么多,去看看猪血怎么样了?”

“还在凝固。”

“三嫂,你的手艺见长了。”

顾甜娘看着锅里清亮的金色猪油。

想到嫂嫂送的猪肉,里面肥肉可不少,自己回去后也熬一些。

月娘不好意思地笑:“都是阿柳的主意,她说这样熬出来的猪油好。”

全然不提刚刚自己被阿柳折磨得烦躁。

顾甜娘想上前帮忙,奈何厨房太小,根本站不了三个人。

文柳守着锅,看见锅里的猪肉彻底变成了油渣,为了防止油渣焦黑。

她捞出了油渣,特地分了一小碗出来,撒上了盐和她特制的调料。

油渣刚做好,文俊致和文俊业也到了竹林。

兄弟二人闻着味直奔厨房,季月娘看到他们馋样笑了。

“正好你们来了,这猪油渣好拿到外面,你们分了吃。”

兄弟二人开心从季月娘手中接过油渣。

“谢谢三伯母。”

“怎么今天这么早?”

文柳看看天,天还没黑,他们就回来了。

在兄弟二人身后还有肖垣。

文柳看见二人身后跟着肖垣,“你们这么巧吗?你们三个一起的?”

肖垣拘谨点头,“这是今天的饭钱。”

肖垣看到文柳,害怕她还要他去杀猪。

昨日他来拿货并没有见到她,还松了一口气。

季月娘看到肖垣到来。

“阿垣来了,你等我一下,竹筒饭我都弄好了,一会给你。”

“好的,月姨。”

少年爽朗的声音,让季月娘心生欢愉,她的心中掠过一个想法。

“肖垣来一起吃。”

“你们几个混一起了。”

看三人勾肩搭背的样子,什么时候这几个人这么熟了。

“这话说的,肖垣救了我们,就是我们生死兄弟,以后我就是肖垣大哥。”

文俊致拍了拍肖垣后背,肖垣面部抽了抽,没有说话。

文俊致冲文柳挤眉弄眼:“镇上出事了,我们提前下工的。”

“什么事?”

“清淤的人有几个被抓走了。”

“还有还有,镇上那些泼皮也被抓走了不少。”

文柳寻思片刻:“难道是咱们那天被袭击吗?”

“是的。”肖垣说道。

“今日下工都早,好像外面有什么事。”

“那两个贼人呢?真的卖小馆里了?”

肖垣皱着眉:“你一个姑娘家别把小馆挂嘴边,不合适。”

“你怎么管这么宽,都是人别分三六九等,如果有一天我们也沦落这一步,你希望别人看你是鄙视的吗?”

文柳比较烦肖垣对她管束的态度。

青楼也好,小馆也罢,她不想因为自己是个女子就要避讳这些。

她不想成为被古代规则束缚的女子。

文俊致撇嘴:“妹妹,别这么说,有点晦气。”

文俊业知道两个贼人的下落。

“阿爹不跟我们说,但我打听到了。”

文俊业眉飞色舞,他可是在工地那边花了很长时间才打听到的。

“快说。”

“那两个贼人被阿爹打了一顿,交到了镇长那儿。”

“你们还记得前些日子,新县令要求各乡各镇注意防范贼人吗?”

文柳和文俊致摇头,他们连听都没听说过。

“据说是外面不太平,新县令怕咱们这边也有宵小作乱,宁杀错不放过。这两个现在被拉到居安镇的矿场挖矿赎罪。”

文柳听了有些不安,“外面怎么不太平?”

文俊致自己也是一知半解。

“不太清楚,在西南那边山匪多。好多家都被打劫,到处都有山匪。”

“还有好多女子被掳走,吓人得很。”

“阿爹还说让我们出去注意,这段时间山匪明显比以前多。”

“我们会不会遇到?”文柳疑惑地问。

难道文家是遇到山匪才出事的?

“怎么可能来咱们这,要啥没啥。”

文俊致和文俊业也不在意,文柳面色凝重。

“五哥、六哥。如果有一天山匪来到咱们这,我们怎么活?”

兄弟俩被这话问住,他们从没考虑过这种事。

文柳不想四叔一家有事,劝道。

“从今日起,就该做些准备,囤些粮食和武器。姨奶奶和四婶还要靠你们保护。”

文柳说得郑重,文俊业和文俊致记到了心里,肖垣也在心里思量。

“三妹你说得对,未雨绸缪。”

“阿垣。”

季月娘拎着肖垣的竹筐,里面依旧是三十份竹筒饭,还有二十斤猪肉。

在涤水村,二十斤猪肉已经是重礼。

“月姨,这肉我不能要。”

肖垣看到肉不敢收,虽然他内心真的很想要。

“你救了我们家三个孩子,这肉你应该拿的。”

季月娘知道肖垣救了他们后,一直想备谢礼,苦于自家没什么东西。

现在有了猪肉,她早早就准备好了。

肖垣看了眼文柳,见她笑眯眯的样子。

“其实我也没做什么...”

他确实没做什么,等他到的时候文柳已经伤了一个贼匪,下手狠辣。

他觉得自己去不去找文四叔,意义都不大。

“我阿娘给你就拿着,我说了有我的就有你的。”

文柳强制让肖垣拿肉,看到文柳变脸,肖垣麻利地把肉收起来。

肖垣说不清对文柳的态度。

他第一次见这种性格爽利、有头脑的女子。

有些好奇。

就想到她手段还有些毒辣,又有点害怕。

既想了解她,又害怕靠近她。

“多谢月姨。”

肖垣悄悄问文柳:“我昨日来,你不在。”

文柳示意他背篓里的肉:“你别跟其他人说,我去山上猎野猪了。”

肖垣骇然,果然是女勇士,连野猪都敢猎。

文柳背着其他人,小声对肖垣说:“要不哪天咱们一块去。”

肖垣后退几步:“你说真的?”

文柳的兔子还没逮到,她想弄点兔子驯化养殖,山里的兔子不少,逮得多还能做些皮毛。

“当然。等你哪天休息来找我。”

二人约定好后肖垣离开,走的路上还觉得自己脑子有些问题。

为什么一看到文柳就紧张,她说上山就上山,自己怂什么。

一定是文柳太与众不同。

自己也不能怂。

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