第32章 合作(四)(1/1)
欧阳靖宇将逸然、悠然和几个厨子送回了荷香居。
“妹子,我们来将合约签一下,逸然,你来写还是我来写?”欧阳靖宇问道。
“大哥!我来写吧,你们要商量各种细节,我负责记录下来,等商量好了整理出来,再拟订合约!”逸然笑着说道。
“好,悠然妹子,你说的三成分成没问题,其它的还有要求吗?”欧阳靖宇问道。
“有,我要你能做到食材要新鲜,干净卫生,厨房里尤其要干净卫生!我打算提供四十道菜方子,三年为期怎么样?”悠然道。
“这个没问题!三年会不会太短时间!”欧阳靖宇点头道。
“三年期满,如果双方都愿意续约的话可以继续续约嘛!我第一个月推出十二个新菜式,三个厨子我会每人教一个菜系的做法,配菜的小厮也也会好好调教。比如肉类,我会教会其中的一人几种做法,比如有红烧、小炒,这样的话再出新菜,我就只要将配料,步骤和火候等等细细写下来他们就能很好的操作了。每人先学四道菜的做法,他们应该有拿手菜,我也会让他们做出来,好的留,不好的切掉或者我给改改方子,我就想着每一个上桌的菜都得是精心之作!这个可以理解吧!”悠然问道。
悠然见欧阳靖宇点了头,继续说道:“能理解就好,我的菜单我想了一下,第一个就红烧肉,第二个土豆烧肉,第三个麻辣鸡块,第四个小鸡炖蘑菇,第五个清蒸鱼,第六个酸菜鱼,第七个盐水鸭,第八个清炒土豆丝,第九个红萝卜丝炒肉丝,第十个酱炒鸡蛋,第十一个蒜泥茄子,第十二个虎皮尖椒。我想着茄子,辣椒现在都还有出产,下月可能就不多了,下个月的菜单我会选择当季的菜谱出新菜,大哥你看如何?”
“悠然妹子,就按你说的来,你要多受累了,我决定了,分成就按照所有收入的三成来,为兄真的太谢谢你了!我打算关店铺三天,厨房我要重新粉刷一下,灶头什么的也修理修理,看看还要加些什么好!”欧阳靖宇道。
“大哥,我看你添加一个小灶专门用来煲汤吧,你也吃了那骨头汤,是不是很美味?如果添了灶头,你每天可以煲一锅汤,他们消费满多少就能免费送一份浓汤,具体消费多少送就你自己定,这样可以吸引他们下次过来。这个煲汤的方子算我附赠的吧,我可以给你三个方子,每三天一个轮换,你觉得可还行?”悠然问道。
“好办法!妹子你太聪明了!就加个小灶煲汤。”欧阳靖宇拍手笑道。
“大哥,你还要去买两个大的砂锅,砂锅煲的汤会好吃不少,这往冬季走,白萝卜骨头汤不错吧,冬瓜排骨汤不错吧,鸡骨头土豆汤味道也好,如今白萝卜还太贵,那就换成海带骨头汤。如此做法目的是拉回头客,生意相信会越来越好的。”白悠然说道。
“好,我都听妹子的!逸然你整理一下,分条列出来,我来签字!”欧阳靖宇道。
“我念一下,你们看看还有什么要增减,协议内容就是,第一、白悠然负责出新菜方十二个,包厨子的培训,保证教会为止,以后每月推出两个新菜方,甲方负责制作、销售。第二、盈利收入甲方七成,乙方三成。第三、合约期限为三年,每三个月分成一次,另外乙方三年内承诺出新菜方四十个。怎么样?可以吗?”
“就这样可以了,逸然你写好,我来签字按手模就好了,明天我就开始修整厨房,悠然妹子你过来看看要怎么整,可以吧吗?!”欧阳靖宇问道。
“大哥,可以的,我们明天本来就要到铺子去取定做的衣服,我们吃过早餐就过来,你将工匠请过来等着!天色不早了,大哥你回去休息吧!”悠然说道。
“是哦,这么晚了?明智,我们回吧,明天见!”欧阳靖宇起身挥手离开了荷香居。
“杜杨,那几个厨子安置好了吗?”逸然问道。
“公子,安置在东边几个还空着的下人房了,他们已经洗漱好休息了。”杜杨说道。
“哥哥,我回院子了,你也早点回院子休息!”悠然笑着说。
她走出大厅就看到半夏正等在外面,“姑娘!”
“半夏!走!我们回院子!你还习惯吗?”悠然笑着道。
“姑娘!你都不要我跟着,我一天都没什么事做,我想和云心她们做做针线,我看家里有不少的衣服要做,我的针线还行。”半夏说道。
“好啊!你上午没事也可以去学习识字,其它的时候就做点针线也好。”悠然说道。
两人说着话就到了西院,半夏去打了热水过来放到了净房里,“姑娘,我来伺候你洗漱!”
悠然笑着道:“你放那里就好,我这里你不用管了,替我关好门去睡觉吧。”
“这个?姑娘我……”半夏有些迟疑了。
“去吧,我一直都是自己做自己的事,习惯了。不用你们时时刻刻在跟前伺候,我需要的时候会叫你们的。明早你就给我打水过来,帮我搭配衣服和梳头就可以了。”悠然道。
“是!姑娘!奴婢知道了!奴婢下去了!”半夏欠身行礼就退了下去。
半夏的内心可真是不平静了,以前服侍的大小姐,自己一天到晚都要守着,轮到自己值夜的时候,晚上是不能睡觉的,只能坐在椅子上打个盹。不当当如此,挨打更是家常便饭,做错了要打,没错有时也要挨打,主子心情不好更要挨打,她的一个小姐妹就被活活打死,最后是用破席子一裹扔到了乱葬岗,想想自己能活着出来算是幸运的了。
今天在荷香居的一天,让半夏才知道下人也能过的这样自由,也能吃到那么好的菜,公子和姑娘对待每一个人都是那么的和气。听下人们的议论才知道自己这是掉福窝窝里了,还有读书认字的机会,真的是太好了!自己一定要好好做事来回报姑娘和公子的大恩,半夏心里默默的想着。