第113章 生意好(1/1)
豆腐酿的太多,姜晓月用大锅分了三次才给煮完。
酿豆腐好了装盘后就来炒回锅肉片,这道菜就简单的很,先是把整大块的肉焯水一遍,肉半熟的时候就捞出来。
放凉给它切成厚实些的肉片,再把它倒铁锅里翻炒,把肥瘦相间的肥肉给爆炒出油。
再次起锅,就这锅里的油,放入姜蒜片和辣椒去爆炒,把爆好的肉也放进去,翻炒均匀后就加入酱油提色。
姜晓月用力的翻炒着大锅里的肉,额头上冒着汗珠。因为菜量煮的多,翻炒起来还是很吃力的。
回锅肉炒的差不多再加入蒜苗段进去翻炒就可以直接出锅了。后面的麻婆豆腐和酸辣土豆丝也是手脚很是利落的用大铁锅炒好。
今日还没有等到中午,姜晓月把几道菜吃力的搬到高台上放好。
外面的路人经过都闻到了这菜香味,原本只是经过的都纷纷停下了脚步,好奇的往姜氏饭馆的店铺里面看过去。
有几人还在店铺外面问别人,“哎,小哥,你知道这店做的是啥?怎么会这么香?”
“哎,你还不知道吧,这店昨天才开张的,是吃食店哩,做的菜都是没有见过的,也不贵,十几文钱就可以吃到。”被问到的人声情高涨的道。
“不愧是做吃食的,这味道比那宋府的大宴席做的还要香。”一人说完还努力的仰着头吸香味。
“还宋府宴席?你吃过吗?”另一人满嘴讽刺道。
“哎,你怎么知道我就没吃过,那宋府做大宴席的时候,请的都是有名丁丁的大厨,我还真在宋府墙外面闻过那大厨做菜的味道。”被说的那人得意洋洋的道。
“嘁,你也就配闻闻味道了。”
“哎,我说你啥意思?”被说的那人听出了不对劲,有些气愤,眼睛瞪的老大想找回场子,被另一人拉住。
“停,你们别在这吵了,说这么多有啥用,走,我们进去看看。”
“对,进去看看先,刚才那小哥说不会很贵的。”
“不会,昨天我都听人说了,还有免费的糕点领,不知道今日有没有?”
“当真?那赶紧进去看看。”
门外越来越多的人经过都会被店铺里传出来的香味吸引。
然后进店,姜晓月见都是新的客人会指引着他们拿餐盘,打饭然后想吃什么菜再打什么菜。
有来人是昨天来店铺吃过饭的,今日又来店铺吃饭,知道这店里的流程,很是自觉的先拿盘子打饭后打菜。
都按着顺序来,看到今天的荤菜又是没有见过的,真是色香味俱全。
一个身高体壮的码头扛货男子来到西街找到姜氏饭馆,昨天在一个摊子吃饭后休息时听到很多人在说这家饭馆是新开张的,有免费的糕点拿。
店铺还是一女子开的,做的菜的手艺很是了得,价格也算是便宜的,做出来的菜简直比那有名的满喜酒楼做的菜还香。
一人说好吃当然不算什么,但是好多个人都在讨论说好吃,那就是不错的,自己再旁听的时候悄悄记下店铺的位置,今日得空便寻了过来看看。
男子一直在码头扛活,有时还给商户帮忙看船和货物,每日也算是有固定银钱拿,属于一人吃饱全家不饿的,天天挣到的钱都是在外面摊子上吃饭,码头的摊子都被他吃了个遍,也差不多吃腻了,现在听到有新鲜的吃食,更是好奇起来。
在门口看到里面已经有人在吃饭了,也赶忙走进去。
看着别人在排队打菜,也跟在后面,当看着四个大盘子上装的菜都是自己没有吃过的,不仅味道香,颜色还这么丰富,瞪着大眼睛,好奇的问:“老板娘,这是啥菜?”
姜晓月还是笑着回答:“今天的荤菜是回锅肉,酿豆腐,都是十五文一勺,素菜是麻婆豆腐,酸辣土豆丝,都是十文一勺,骨头汤是免费喝的。”免费的汤姜晓月今日熬煮了两大桶。
男子一听这价格,自己一天可以挣个几百文,这也不贵,“这四个菜都给我上一份。”男子指着盘子里的菜,豪气的说道。
“大哥,麻烦你到前面去拿餐盘,再到我这来打菜,还有米饭是十文一份的,也可以来一份。”姜晓月指着门口上桌子的餐盘。
男子按着她的话去门口桌子上拿了个盘子,发现这个桌子上叠了好多这样的盘子,旁边一个篮子里还有好多干净的筷子,拿了一个盘子细细打量,里面还有几个凹进去的洞,当真是稀奇。
看到别人用这盘子吃饭,才知道一个洞就是装一个菜的, 当真是方便装菜又美观。
男子又回到高台前,眼睛放光指着眼前的四个菜,“给我四个菜都打一份,要多些,还有这个汤汁也给我打半勺。”
男子直勾勾的盯着她给自己打菜,深怕她给自己打少了。
看着老板娘比巴掌小些的勺子给自己打菜时,盛的满满的,特别是那红彤彤的肉片满满一大勺。
勺子盛起来的时候看着多,但是到了盘子里就没有这么多,肉还要十五文一勺,四个菜都要的话一起就要五十文,想到这价格一时有些牙疼。
姜晓月给他打米饭的时候还给多打了半勺,长这么大只,饭量肯定也是大。
男子打好了饭菜,一屁股坐在店铺里的桌椅上,对着自己的饭菜就开始动手。
早就馋那油汪汪的肉片,夹起肉片就塞嘴里,进嘴就感受到了微辣在口里爆开,还有一丝丝的甜,很多味道的感觉,完全没有一丝的肉腥味,辣辣的感觉让自己胃口大开,自己还是第一次吃到这种口感的菜。
又夹起那地豆腐包肉,不仅不腻,豆腐和肉一起吃还嫩滑的很。接着又尝了两道素菜,麻婆豆腐麻辣下饭,酸辣土豆丝清脆爽口,还配着米饭大口大口往嘴里扒拉。
男子吃着吃着还眯着眼享受,心里很是庆幸自己来这里吃饭,一辈子都没有吃过这么好吃的饭菜。
顿时感觉码头外面的摊子做的都是什么垃圾,做的不好吃还死贵,简直就是在骗老子的钱。
那些人果然没有说谎,这饭菜也太好吃了,自己以后只来吃这家。