第39章 是肉排！（1/1）

打开荷叶，里面的猪肉真的是好几块。

部位都不太一样，还有两块不太新鲜的。

若是别人家媳妇儿，估计得先说一通，买都买了怎么就不知道买点儿好的？！

不过赵芳芳和周春兰妯娌俩一点也没说啥，周春兰从里面挑出两块肥的比较夸张的。

“嫂子，这两块可以切了熬一大碗猪油，用来拌饭吃不错。

剩下的，用来包包子吧？上次谨行不是想吃包子吗？正好面粉也有了。”

孩子们期待的看着赵芳芳，赵芳芳伸手指了指大家：

“一个个的都是小馋猫儿。

不过包包子需要发面，怎么也得明天才能吃到。

今晚上就先把血豆腐做了吧，加两把野韭菜，保证让你们的满意。”

大家自然是一点儿意见都没有，立马都开始行动起来。

厨房里，李如意帮忙烧火。

她现在已经是个合格的烧火丫头了，火势大小完全可控，不会出现一开始那种要把锅烧糊的情况。

李安然在厨房门口摘野韭菜。

本来李如意和李安然提前煮了杂粮粥做晚饭，还占用着一个锅。

家里没那么多厨具，周春兰把粥都盛出来，用这个锅做炒血豆腐。

李秀才把米面之类的放到厨房该放的位置，顺手拿起扁担和水桶，带着李谨行挑水去了。

李军带着李子言整理干草，方便晚上做草绳。

李星柏则在堂屋点起负责照明的小火盆，顺便还把吃饭的桌子擦了，静等饭菜上桌。

赵芳芳把那块超级肥肉切成小块，在干净的锅里放了一点儿水。

然后将肥肉块儿全部放了进去。

手上忙活着，还不忘记教李如意熬猪油的技巧。

“熬猪油，最好用菜油炸一下，这样更好吃更香。

不过咱们家菜油快没了，用清水或者直接扔锅里炸都行。

小火慢慢熬，一样可以出油。”

李如意认真听讲，还不时地看看锅里猪油的情况。

不一会儿，厨房里猪油的香味弥漫了出来。

李如意凑在锅边上，炸的焦脆的猪油渣在油锅里翻滚冒泡儿。

赵芳芳拿出一个小盘子，把猪油渣捞出来，顺手还给李如意的嘴巴里塞了一个。

“好吃不？”

有点烫嘴，但是李如意迫不及待的咀嚼起来。

油脂在嘴里开会爆炸的感觉简直太棒了，怪不得有的人吃到好吃的会哭。

李如意现在也想哭。

是肉！纯粹的肉！

她这个肉食动物断肉好几天了，她都快要忍不住，想要出门抓老乡们的鸡来吃吃。

“好好吃啊！”

李安然也吃了一个，姐妹俩的小嘴冒着油光，可爱的紧。

赵芳芳取了个小碗，夹了一小碗猪油渣。

“拿着去分给大家尝尝。”

李如意端着碗给每个人分了一块儿，回来的时候李谨行跑的比李如意都快。

“娘，我能再吃一块儿吗？我馋虫勾出来了！！！”

赵芳芳拿着勺子把人赶出了厨房，掐着腰喊道：

“给你尝一块儿不错了，蹬鼻子上脸了还。

剩下的要留着做炒饭炒菜，一次都吃了可怎么成！”

李谨行逃回堂屋，还不忘舔一舔刚才自己吃肉的嘴角。

本来没那么想吃，可吃了一块儿之后，就跟打开了什么神秘开关一样，恨不得把嘴里全都塞满吃的。

李星柏在一旁幸灾乐祸：“就说了，娘肯定不会给的，肉多稀罕哪！”

李谨行化食欲为力气，抓起一把干草编起草绳来。

厨房里，熬完猪油后，又把撒了一点儿精盐。

因为猪油在常温下放的时间有限，要多加一些盐，才能保存的更久。

猪油也被赵芳芳分成了两份，一份是纯猪油，另一份是放了猪油渣的猪油。

赵芳芳还教李安然和李如意这么做的原因。

“这次猪油渣很多，现在天暖和，光加盐不够，再用油脂浸泡，就能和猪油一样放很久。

等拿来炒饭或者做菜的时候，只需要挖一勺这个就可以了，不用再加盐分。”

李如意表示学到了，之前她都是把吃不完的东西扔冰箱，哪里还考虑放的时间长短的问题。

另一边，娘亲周春兰做的野韭菜炒猪血也做好了。

知道大家馋肉，就把那一小块儿不太新鲜的肉切成了肉丝儿，加了一点儿干辣椒，放到血豆腐里面一起炒了。

干辣椒过油的香味儿比猪油渣的香味还浓，李子言忍不住，扒着厨房的门槛往往里瞅，跟个小狗一样。

“娘，子言饿了。”

不到半个小时之前，每个人都吃了三块点心，怎么可能会饿。

就是馋了。

血豆腐做出来有点多，周春兰正拿着一个汤盆儿往里装。

“这就好，去屋里坐着吧！”

担心大家吃不饱，赵芳芳用刚熬过猪油的铁锅，又做了个炒野菜。

锅底没有倒干净的油脂一点儿没浪费，还给大家添了个菜。

饭桌上，大家吃的津津有味。

李秀才给李如意夹了块血豆腐，“如意...”

李如意听这声音，感觉有事儿，抬起干饭的头，问道：

“怎么了爹？”

李秀才有些歉意的说道：“爹和大伯今天在镇上看到卖小鸡的了。

但是没有带装小鸡的笼子，不好装，就没买。”

女儿当时想要的就是买点小鸡小鸭，连院子里之前养鸡养鸭的栅栏都自己动手修补好了。

可他今天都去镇上了还没给买，感觉有些对不住女儿。

李如意有肉吃，把小鸡儿的事儿都忘脑子后面儿去了。

“爹，还好你没买。

现在农忙，你买回来我和安然姐姐还得照顾它们。

等忙完了，再让娘和大伯母去镇上买嘛！到时候能多买点儿。”

周春兰看女儿说的话，自家相公并没有感到安慰，反而因为女儿的懂事儿更自责了。

“如意说的有道理。而且，你们到镇上的时候都下午了。

就算是有小鸡，估计也是别人选剩下的，不好养活。”

李军赞同的说道：“嗯，我大老远看了， 蔫蔫儿的。”

赵芳芳直接把话题岔开：“今晚上有血豆腐还有肉丝儿，还想什么小鸡儿啊！

快吃！血豆腐做的这个辣油太香了，和杂粮粥一起真的好吃。”

李谨行夹起一条瘦肉丝儿，展示给大家看，

“这哪里是肉丝，是肉排好不好！”