第52章 哪里来的屁股？（1/1）

李如意首先要试的，就是家里的这些茶叶，能不能做成红茶。

因为红茶对茶青和制作工艺的要求不是特别高。

要是红茶都制作不出来，估计其他几样也够呛。

来到茶棚，李如意拿起晾了大半天的茶青看了看，表面水汽已经蒸发，差不多五六成干。

晒茶青的这个步骤叫做凋萎，下一步便是揉捻。

就是把已经晾干表面水汽的茶青使劲儿揉搓，揉出汁水。

茶棚只有架子，没有桌椅。

李如意便端着一托盘茶青，带着刚跟着自己过来的大哥他们回到了堂屋。

堂屋的饭桌高低正好，在这上面进行揉捻，一定不费腰，很快就能好。

李如意拿起一把茶青试了试，一盏茶的时间不到，她就把手里的茶青递给了身后的李谨行。

“大哥，帮忙！”

揉捻茶青这活儿太费手劲儿了，她感觉自己手都搓出火星子来了，一看伤害二点五。

茶青都没有怎么变样。

李谨行手劲儿极大，他来正好。

“帮什么？”

李如意给李谨行示意了一番，讲解道：

“别把叶子揉碎，还要揉出汁水来，就这样，顺着一个方向揉。”

李谨行一脸轻松，完全不知道接下来他要面对的是什么。

“等着吧，一会儿就好。”

一炷香过后，托盘里的茶青还没有揉好一半儿，李谨行手打哆嗦了。

“不行，星柏，帮忙！”

最后孩子们一起努力下，一盘茶青终于揉好。

大人们看着真费劲，也想上手帮忙。

可又看孩子们的热闹劲儿，忍着没开口。

孩子们的事儿，让孩子们自己琢磨，当爹娘的也不能一直陪在他们身边。

完事儿的李谨行瘫在板凳上，感觉手都不是自己的。

“如意，接下来怎么着？炒一炒？”

李如意把揉捻好的茶青，做成一个厚度十来公分的茶饼放在托盘中间。

又去厨房找来一个干净的湿纱布，盖了上去。

“不着急炒，等等再说。”

周春兰看了两眼，这架势，和之前包包子和面的步骤一样。

“如意，你这是把茶叶当成面粉了？要蒸茶叶啊？”

李如意转念一想，都是发酵，还真差不多。

“是啊娘，我看你和面，面粉发酵了特别香。

我就想着用茶叶也试试，指不定也会更香呢。”

周春兰让如意到自己身边，揉揉她的小手跟胳膊，帮她缓解一下酸胀。

“家里还剩下一点儿面肥，你要加进去吗？”

李如意摇摇头，“面肥有酸味，茶叶酸了就不好喝了，让它自己发酵试试。”

李子言好奇的想要掀开纱布，看看茶青怎么样了。

被坐在边上的李安然一把抱住，对他警告道：

“小子言，别乱动，动坏了打你屁股！”

这点茶青，费了四个人，八只手，可不能被李子言好奇的小爪子给毁掉。

李子言噘着嘴，“不给看，小气，我玩竹将军去！”

李星柏瞪着眼睛，“你小子还不乐意了，过来，让二哥教育教育你。”

所谓的教育，就是挠痒痒肉。

李子言迈着小短腿儿就往院子里跑，边跑边喊：

“救命啊！二哥欺负小孩子啦！！”

跑着跑着不看路，一下子就撞到了突然出现的一坨猪屁股上。

“哎呦！”

一个屁股墩儿，李子言摔倒在地。

“村长爷爷，哪里来的屁股啊？”

这个猪屁股是村长李顶天和李大宝一起抬过来的，连带着两根猪后腿。

家里其他人也都纳闷，一时间搞不清楚什么情况。

李顶天把猪屁股放在厨房门口，解释道：

“这是伤了张猎户的那头野猪，张猎户当时撑着伤，给引到陷阱了去了。

刚才虎子找到我，让我带人把死野猪从陷阱里带回来，送给二太奶奶当诊金。

二太奶奶嫌野猪肉骚，让大家伙儿分了，端午开开荤，这是你们家的。”

李秀才端了两碗茶水给村长和李大宝润润嗓子，

“多谢村长和大宝哥跑一趟，可给我们的也太多了。”

以前村里也分过猪，每家每户不过分到巴掌大点儿的肉而已。

可厨房门口放着的，怎么也得有一头猪的五分之一。

村长随意坐在院子里的板凳上，拿起烟斗抽了两口。

“二太奶奶让的，说刚才如意也帮忙了，日后还要跟着自己学医，辛苦的很。

猪后腿肉多，多吃点肉补一补。”

李秀才一脸无奈，“拜师礼还没送，给徒弟的礼就先到了。

如意，你日后可得好好学，不能辜负了二太奶奶的心意。”

李如意拍拍胸口：“放心，我一定不会让二太奶奶失望的。”

村长李顶天聊了两句便要起身，“剩下的肉还没分呢，我得回去了。”

李秀才喊住村长，从厨房里拿出一小包东西给他。

“村长，晚上要是做肉的话，用这个吧。”

村长身上连个口袋都没有，让大儿子李大宝塞到了腰间的宽腰带上。

“给的啥啊？”

李秀才打了个哑谜：“让肉变好吃的东西，您回去看看就知道了。”

李顶天带着大儿子李大宝一头雾水的离开。

李谨行也好奇的问：“小叔，你给村长的是啥好吃的啊？”

李秀才笑着说道：“你猜？”

李谨行想不到，周春兰回道：

“是精盐，那一小包，应该够村长家吃两顿的。”

大家恍然大悟，的确，精盐比粗盐好吃多了！

赵芳芳走到野猪肉前，想要用手提起来看看，但是好重。

“哎呀，先想想这么大一份肉咱们家该怎么办吧？吃不完呀！”

李军丝毫不担心：“吃不完腌成腊肉呗！”

周春兰有些为难：“腊肉怕是不行，盐不够。

昨天我跟嫂子在镇上就买了三斤粗盐，做出来的精盐，一大半都用来腌制买的那块五花肉了。

剩下的精盐，怕是连腌制一个猪后腿都不够。”

没想到他们家还有因为肉吃不完发愁的一天。

真是幸福的负担嘞！

李如意看着猪肉，脑海中顿时出现了好多种猪肉的吃法。

“娘，大伯母，这个野猪这么肥，跟上次一样，把肥肉熬猪油。

然后把肥瘦相间的肉炸熟了浸泡在油里就行了呗。

吃不完的瘦肉，做成猪肉干，骨头可以用来熬汤怎么样？”