第53章 红烧肉（1/1）

赵芳芳戳了李如意的鼻子一下：“肉是给你的，你说怎么办，咱们就怎么办。”

李如意嘿嘿憨笑道：“我想先去二太奶奶家谢谢她，顺便问问她想吃什么。

我感觉二太奶奶是嫌麻烦才不要野猪肉的，我们做好了，她肯定会吃的。”

周春兰拿出菜刀，打算先把猪毛刮一下。

“去吧，等你回来，我们正好可以开始做饭。”

二太奶奶家里，正在院子里喝茶的二太奶奶看着突然出现的李如意：

“怎么又回来了？肉不够吃？”

李如意上前帮着倒了一杯茶，亲手递了过去。

“够吃，我来谢谢您，顺便问问您喜欢的口味。

我会很多秘方，保证把野猪肉做的非常好吃。”

二太奶奶看着突然靠近的李如意，有点不太习惯。

“随便，只要好吃就行。”

李如意站在原地，“我还缺几味香料，二太奶奶，您借我点儿成么？”

二太奶奶指了指满院子的花草，反问道：

“香料？我这里有也都是草药，哪里有什么香料？”

李如意一本正经：“那就借我点草药~”

古代的香料最开始被发现，都是草药来的。

二太奶奶轻微的点了点头，“行吧，你要啥？”

李如意回答的干脆，“不知道。”

二太奶奶瞬间有种被戏耍了的感觉，“你找我借你自己都不知道的东西？”

李如意坦白道：“我不知道它们在当中药，和当草药时候的名字一样不一样。

但是我看到的话，就认识了。”

主要原因是她也不确定这个世界的药材名字和现代的药材名字会不会有差异。

二太奶奶这下也来了兴趣，还能这样的？

“行，那我就要看看，你要拿什么药来做饭。”

说着她便起身，打开了药房的门。

李如意进去，看着一墙的中药柜，这么多！

“我先说说它们香料的名字哈，二太奶奶您听听熟悉不熟悉。

白芷，山奈，豆蔻，丁香，陈皮，胡椒.....”

李如意说一样，二太奶奶就拿一样。

竟然都有，名字无差。

看着摆满了一排的中药，二太奶奶也纳闷儿了，

“都是好药材，不过如意，是药三分毒，你确定做出来的能吃？”

李如意从旁边拿了一个干净的纱布，用小夹子从每一个药盒里面拿出一点来。

“您是大夫，到时候您尝尝就知道了。”

李如意一溜烟儿跑没了影子。

二太奶奶看着这一排中药，实在是想象不到，和肉放一起，会是什么味道。

“二太奶奶，我爹！好像发烧了！”

正纳闷儿，边上偏房里，看护张猎户的张虎子，突然从屋里跑了出来。

“额头烫得很，请您看看！”

二太奶奶不急不慢的把药盒子挨个塞回中药柜，拿着银针包走出来。

“把院子里熬的那壶药给他灌下去，我这就过来。”

回到家后的李如意，一头扎进了厨房。

野猪肉已经去毛洗干净，并且都切成了碗口大的小块。

泡在清水里面，去除血水顺便去去骚味。

“娘，大伯母，二太奶奶刚才跟我说了几个菜谱，咱们试试呀？！”

周春兰抬起袖子，擦了擦李如意跑出来的汗珠。

“慢点儿，说吧，怎么做？”

李如意洗了洗手，把熬猪油的肥肉挑出来，让大伯母赵芳芳先熬猪油。

选了一块儿肥瘦相间的肉，红烧！

猪皮，猪尾巴，猪脚，猪骨头，卤煮！

再拿个瘦肉块儿，切片成极薄的片儿，撒上面粉锤的更薄之后，稍微炸的焦黄酥脆。

.....

她指挥，周春兰跟着做就行。

厨房里的香味引得大家都聚在门口，口水都要汇聚成河了。

李军忍不住：“你们做什么好吃的，能先给我们尝尝吗？”

当然不行了，都没熟。

周春兰拿出中午没吃完的粽子：“你们要不先吃点别的东西缓缓？还得煮半个时辰才能入味。”

李星柏目不转睛盯着厨房的锅，“小婶儿，就想吃肉，粽子已经满足不了我了。”

周春兰没法儿，拿了一小碗猪油渣出来，

“那先吃两口这个吧！”

炸猪油的时候李如意也放了一点香料增香，所以猪油渣也比上次做的美味。

连李秀才都忍不住多吃了两块。

做了好几样，猪肉还是剩下很多。

李如意不慌不忙的的将猪肉切成食指大小的长条，加入精盐，香料碎拌匀，然后慢慢烤制起来。

猪肉干水分少，不需要太多的盐，也能存贮很长时间。

大家馋嘴了，可以直接拿一块儿当零嘴儿。

太阳西斜，厨房里的忙碌也终于到了尾声。

李如意挨个品尝了一下，味道真的很不错。

“娘，咱们家有小碗吗？我给二太奶奶送去。”

周春兰从厨房柜子里拿出一个分层的篮子，又拿出几个小碗让李如意把东西装盘。

“再多放一份，张猎户他家人也在二太奶奶那儿。

肉是人家猎的，也得分点儿给他们。”

李如意把盘子装的满满的：“好嘞！”

赵芳芳冲着堂屋喊了一声：“李谨行，陪如意去送饭！”

李谨行“噌！”的一下就从堂屋窜了出来，顺手拿过李如意手上的篮子。

“走，咱们快去快回！”

赵芳芳拿起手里的勺子，作势要打，“慢点儿，别撒了！”

二太奶奶家，李如意把盘子里的东西一样一样的摆出来，还用手扇了扇香味儿。

“二太奶奶，尝尝？”

二太奶奶十分矜持的用筷子戳了一块红烧肉的边儿，放在嘴边试了试。

“竟然是这个味道！一点怪味儿都没有！”

她每一样都尝了尝，越吃越惊喜。

“做的很好吃，以后药房的药可以随便你用。”

“仅限于做饭。”

二太奶奶吃的香，李如意也高兴，

“好呀，您要是喜欢，以后我再给您做~”

偏房里，李谨行把另一小份食物端给了看护的张虎子，以及张猎户的媳妇。

“张伯母，虎子哥，这是我们家做的。

你们多少吃点儿，才有力气陪着。”

张虎子看着那碗肉，仿佛在看仇人。

要不是这头猪，爹也不会躺在这里，生死难料。

“你拿走，我不吃！”