第57章 豆腐脑（1/1）

“二舅舅，这个也是可以吃哒。”

余多多指着桶里刚凝固起来的豆浆，眨了眨眼睛。

余二郎已经不问了，直接拿着碗就从桶里舀了一勺出来，这东西看起来滑滑嫩嫩的，倒是很有卖相。

“这个叫豆腐脑啦，可以吃甜的，也可以吃咸的哦。”余多多适时的说了一句。

“嗯。”余二郎应了一声，这名字听着倒是很形象。

他拿着勺子抿了一口，豆子的腥味已经差不多没有了，吃起来软滑爽口，跟豆浆相比，又是另一番风味。

“没想到这豆子能做的东西还挺多。”

余二郎叹了一声，不算是白忙活，这一套流程下来就白得了三样吃食。

“二哥，二哥，你别只顾着小丫头呀，给我也尝尝呗。”

余七郎在一边看的早就眼馋，小丫头都吃了不少了，也该轮到他了吧。

“那不是还有吗，你自己盛，多盛点出来留着，你六哥他们也尝尝，这剩下的还要做豆腐呢。”

余二郎交代了一声，把碗递给了眼巴巴看着的小侄女。

趁着豆腐凝固成型的这段时间，余二郎择起了菜。

余七郎乐呵呵的就拿了一个碗，刚才的豆浆也有留出来，他可不会错过这么美味的东西。

“小八呀，你别做了，赶紧过来也尝尝，这可是从来没见过的好东西呐。”

余七郎吃着，还不忘记招呼弟弟。

家里难得有什么好吃的东西，余二郎便由着他们。

“留着些肚子，还有最后的豆腐没出来呢。”

“知道了。”三个人嘴上应着，扒拉的速度却一点都不慢。

余二郎只能无奈的摇了摇头，搬了块大石头走进了灶房。

最后，豆腐成型还需要压一压，他们家里没有模具，也来不及做了，随便拿木板订了订，也能凑合。

他麻利地把大石头，给洗了个干净放在一边备用，顺便还比划了一下木板框架的大小。

“二舅舅，凝固好啦，可以做啦！”

余二郎拿着木架走出去，把三个桶都看了一遍。

第一个桶里凝固出来的豆腐有点不太好看，上面有很多大气泡，看着像是被什么捅了似的。

第二个桶里的瞧着就好看多了，颜色白嫩嫩的不说，表面还挺光滑。

至于第三个桶里，可能是卤水放的少了，豆腐最终没能成型，看样子只能当豆腐脑吃了。

余二郎心中有了成算，默默记住了第二个桶里石膏水跟豆浆的比例，以后就按照这个比例来。

他麻溜的把两桶豆腐分别倒进了提到了桌子边，“老七，你找块干净的布来，铺在桌子上。”

灶房里已经没什么地方了，只能放在外面压豆腐了。

“哎。”余七郎赶紧又扒拉了一口，随手扯了块布跑过去。

余二郎把木架在桌子上摆好，才小心翼翼的把凝结的豆腐块倒了进去，他拿布把上面也盖了一下，把石头给压到了上面。

“行了，先等个一炷香的时间看看，我去做饭。”余二郎交代了一声，就要往灶房去。

“二哥，这不是已经有了好几样吃的了吗？还做什么饭呐，这就够吃了，大家肯定喜欢的。”

余七郎嘟囔了一句，他都快吃饱了。

余二郎想了想，好像是这么个道理，便索性坐在院子里歇歇。

一柱香的时间过去，豆腐被压的更瓷实了一些。

余多多看着桌子上的豆腐块，眼睛瞬间亮了起来，“就是这样哒！”

跟图片上的一样好看呢。

余二郎松了口气，成了就行，看着确实是不错的东西。

“这个豆腐要怎么吃啊？你还有没有主意了？”他主动问起了小侄女。

［宿主，宿主，豆腐是能够做很多菜的哦，其中最简单的就是小葱拌豆腐了，只要把豆腐切成细碎的小块，跟香香的葱花拌在一起就好了！］

余多多赶紧把系统的话告诉二舅舅，“可以做小葱拌豆腐呐！”

余二郎点了点头，拿刀切了一块豆腐出来，三两下就切碎了。

余七郎很有眼力见的到墙根上薅了几根小葱洗干净。

把两样东西一起放到盆里，再加上各种调料，一盘小葱拌豆腐就做好了。

绿油油的小葱衬着白嫩嫩的豆腐，还挺好看的。

“好了，尝尝吧。”

余二郎话音刚落，他小侄女跟七弟的筷子就落到了盆里，两个人一起发出惊叹，连陶醉的表情都一模一样。

“好吃！”

“别只顾着你们自己吃，端到屋里给你三舅舅也尝尝。”

余二郎笑着说了他们一句，老三还一个人在屋子里干活呢。

随后他拿着刀，对着做的最好看的那块豆腐切了几块下来，细细的包好，放进了小丫头的篮子里。

“多多吃好了就把这几块豆腐去给夫子送过去哦，让你八舅舅跟你一起，我去煮晚食。”

老夫子得了新鲜的西瓜，都能给他们尝尝，他们如今得了这样新鲜的吃食，也自该是送过去给老夫子尝尝的。

“不是说好了，晚上不做饭了吗，怎么还要煮啊？”余三郎不解地从他三哥屋里走出来。

“小丫头有那么多点子，若是不给她做出来，她不得想的一晚上睡不着觉啊。”

余二郎摇了摇头，小丫头是个什么样子他可知道了，与其让她想着，不如一并做了。

“二舅舅，你不要忘记做炖豆腐了呀，要先把豆腐煎一煎，煎成黄黄的，再放水炖才好吃呢，一定不能直接放水炖哦，那样就成豆腐汤啦！”

余多多罗罗嗦嗦的说了半天，像个小老太婆一样，煎一煎，炖一炖，好吃的炖豆腐！

“知道了，我还没到忘事的时候呢，你都说了好几遍了。”

余二郎没好气的瞪了她一眼，这也太絮叨了，比老婆子还能说，也不知道跟谁学的。

“二舅舅记得就好。”余多多满意的点了点头，这才放心的跟八舅往外走。

余二郎整个人都无语了，笑着摇了摇头，从来没见过这么馋的小丫头，也不知道是像谁了。

余七郎无辜的眨了眨眼，虽然他也挺喜欢吃的，但小丫头应该像不到他身上吧？

不管了，美食当前，还是吃最要紧了。

余二郎看着他仿佛饿死鬼投胎的模样，直接满头黑线，这一大一小的，没有一个能让人省心的。

罢了罢了，还是赶紧做炖豆腐去吧！

余二郎嘀嘀咕咕了两声，又一头扎进了灶房。