第 165章 杏仁豆腐（1/1）
一晃眼就来到了两天后，王妍一大早和王胖子就过来了。
今儿个的豆腐倒是没有等着周家豆腐坊来送，直接还是买的卖豆腐老翁那里的。
因为今天不止要老豆腐，还是需要一些豆花，昨天周家那边来送豆腐的时候，忘跟人家说了。
为了节省时间，只能去豆腐老翁那里订一些豆花。
因为人家过来的时候，他们这也算“高档席面”了嘛，得赠送点东西。
人不能刚一过来，就在那干坐着等菜吧，就连姜豉要调，要切也得一会儿。这里里面好多菜都是需要现炒制的。
所以她们来的时候要送上一壶米酒，再给一人一碗红糖豆花先吃着。
那豆腐老翁没想到王家还会买他们家的豆腐，也算是慌的不行，激动的，他赶紧把豆花送来了。
过了不一会儿，一前一后来了两桌人。给王妍看的稀奇的，
“这不是说的是两家相看吗？为啥就跟普通食客一样，还分前后来的？”
王大娘看一眼这孩子，这是不是脑子没发育健全?这孩子是不是傻？
“你没见这两家人过来的时候有大姑娘小伙子的。
就那么大咧咧的坐一桌?人家俩人面对面的坐着，这肯定是找个理由。
就比方说来咱这吃饭了，相邻的两个桌，偷摸摸的看看就得了。”
王妍哼一声，那在现代，大家都是面对面的，有呢还十分钟相亲角呢。
王盈拍了一下妹妹的头，就赶紧迎上去，然后带着客人上二楼了。
后面来的这一桌，看样子像是女方家。带着她们到了二楼，二楼现在隔成了六个“包间。”
这不是年后王大娘立刻就麻溜的找人来二楼盘了个火炕嘛，买的砖多了。
咱的包间不像人家一样，是一个个房间，就是一个桌子，然后旁边隔个半人高的墙溜儿。
就这么的一个个隔，隔了六张桌子。
靠着墙的有两张紧邻的桌子中间隔了半人高的墙，然后其中有一张桌子男方已经坐下了。
王盈把她们领上二楼后，让她们自己选位置。
女方这边媒人带着选中了挨着的桌子，正好人家那个小伙子坐的是最靠左边的这个位置。
那咱们家姑娘就坐最靠右边这个位置吧。中间是半人高的墙隔着，但是直起身子看还是能看到对面的。
他们正好是一条直线，一个在最左边，一个在最右边。这样两人一抬头就能互相看见对方。
王盈看见她们选完桌子后就下去了，在楼梯上忍不住直笑，自家这上面隔的小隔间，还真是可以。
菜品一道道的就上去了，那姑娘吃豆花吃的开心，忘了看人。还是媒人捅咕了一下她的胳膊，才想起来正事。
两人遥遥的隔着桌子看了一眼，又不约而同的低下头等菜。
这个时节不冷不热，把窗户打开，微风吹过，空气清新，心情好，什么都是恰到好处。
一群人滋滋润润的坐在上面，等着饭菜上来。
“她们家这个椅子倒是挺特别的，能靠而且软乎乎的。”
也不能干等，总得找点话说。一群人就开始讨论人家这脚店的布局装饰。
他们坐在上面翘着脚清闲的等美食，王妍和王胖子在下面忙得满头大汗。
和咱们食客形成了鲜明的对比，不过，随着一道道饭菜接连送上去后。
满头大汗的就是咱们的食客了，辣的！
那姑娘果然是个喜吃的，辣成这样，反倒开心了，“这家做辣菜确实是一绝啊，比鸡柳还好吃。”
媒婆接话，“可不是，就打听到秀儿你喜欢吃辣的，咱们今儿才选到这儿了。
要不然五两银子，咱们就算是去白矾楼楼也是去的了的。”
江伯的儿子木头早就相中了秀儿，这才央求着自家父母去找了媒婆。
年纪轻轻的小伙子家，跟王妍一样，年龄小，听不懂人话（世俗玩笑话），以为媒婆，这是在炫耀?训人?
大声的跟旁边的父母兄弟说，“嗯，那可不一定去要白矾楼，白矾楼五两银子哪有这里的菜色好?
人家这里几乎都是肉菜，而且还送了米酒和豆花呢。
再者我觉得他家的鲜椒肘子可比白矾楼楼的肘子好吃多了。”
秀儿在那边听到他的话，差点忍不住就笑出声来了。
倒是怪老实的一个人，这是害怕媒婆是在斥责她，故意替她说话呢。
这般想着，心情又好了不少。秀儿可开心，一筷子夹到鲜椒肘子上，吃了一口，然后差点没辣昏过去。
关键是吃到辣椒了，要不然把辣椒剔一剔，这辣味也是能接受的，再配上送的甜豆花。
媒人见状，赶紧给姑娘舀上一碗百合甜汤润一润嗓子。
要说人家这菜品搭配的也真是用心，辣到了喝一些甜的确实是能有很大的缓解。
最后都吃完饭了，压轴的甜品也在这个时候正好做好送上来。
杏仁豆腐，这道菜虽然是叫这个名字，但是做法却和豆腐没什么关系。
取来上好的牛乳，王胖子一大早就去买的，一小桶200钱。
然后敲一些杏仁，再把牛奶放到砂锅和杏仁一同煮，半刻钟后，加入适量的琼脂，琼脂熬化后关火。
煮好的奶趁热赶紧用细纱布过两遍筛，再放入买来的冰中，等一刻钟就凝固了。
把凝固的牛奶切成和豆腐大小的方块，放在高脚杯中，淋上一些桂花蜜糖，再点缀几颗糖水樱桃。
甜香爽口，馥郁嫩滑，是一道女孩子比较喜欢吃的甜品。
木头支棱起身子侧着头看一看，看着秀儿一口口吃的开心，也忍不住笑了。
两家人到最后都是眉开眼笑的下来，王妍这一看也高兴了起来。
管他们是因为啥高兴的，反正自家这桌菜算是没啥问题，他们肯定吃的是满意的。
王胖子可没有她那么自信，万一人家是因为，啊，其他的事高兴了。
“几位客官，咱们的今日的饭菜可还合口？”
没等其他人搭话，木头先高兴的先回答，“合口的，好吃。我可满意了，一直都满意。”
王妍忍不住躲在灶台这里，把脸背到墙这边偷偷的笑。
要她说王胖子就多余问，人家倒是回答了，可这回答是冲着他的菜吗！
木头刚一回答完，秀儿这边也略带羞涩回答了，“我也满意的。”
给媒人喜得一拍手，又是一笔谢媒钱到手了，
“哎呀大哥，我说你家这菜是真好！真用心了，那一道道的，可香了！”
“啊，行，行！”
这老媒婆夸的是真是假，王大胖子也照样分不出来。该不会也是太激动了吧？
你说说这事闹的，一顿饭下来，愣是没打探出个饭菜口味好赖来。
说完这话，几个人就要走了，王妍这个时候也不笑了，赶紧把准备好的赠品——两大包的炸鸡柳送了过去。
哎呀！咱们们这几个食客一看心里都可热乎了，你说说这事儿人家处理的多好，来吃个饭，还送了这么大两包的炸鸡柳。
这要是去买，恐怕得要一二百钱吧?看着都小一斤了。
他们走后，王胖子转头问王大娘，“诶，你说他们刚刚高兴成那副样子，会不会也有一部分原因是咱们家的菜做的好?”
王大娘不吭声，拿了个针线簸子去岸边绣花了。
他又面带询问看向王妍王盈两个，王盈调皮的一耸肩，不知道呀?
王妍到底也是做菜的，能理解王胖子的心情，
“爹，你不用焦虑了，人家不找茬，肯定就是饭菜不差的意思。
而且咱俩现在上去把盘碗一收拾，去看看他们吃了多少，不就知道了?”
王胖子一拍脑袋，“对对对，我给忘了。”
说完就拽着王妍两个人一起去二楼收拾碗盘了。
你别说，到了二楼一看，王胖子笑的不比刚刚人家那个老媒婆矜持。
“哈哈哈哈哈，这菜辣成这，他们就能全吃完，那还用说吗？咱这饭菜肯定是香的。”
他猛地一笑，跟电视剧里的反派的笑声一样，给王妍吓得一激灵。
“可不是，这水煮肉片肉都捞完了，甜汤点心也都吃的一干二净。看来咱们这搭配是真好。”
王妍也轻松了下来，拿了个筐，把所有的碗盘收进筐里，和王胖子一起都搬到了河边去洗碗了。
推断出自家菜做的好，王胖子可谓是心里轻松不少。
又过了两天，不只是推断出的结论，人家实打实的反馈也来了。
这天王胖子装了两桶炒面，两桶鸡柳划着小船就去汴河码头那边了。
到那里先交了20钱的停船费，然后就开始卖饭了。
卖的热火朝天的时候，江伯过来了，喜笑颜开的拍着王胖子的肩膀，
“兄弟！你家的菜是这个。” 说完，竖起了个大拇指。
“过两天俺们有个兄弟家里儿子过十二岁生辰，也想去你那里订一桌！生辰宴啥价位呀？能便宜点不？”
那有啥不能的，减俩肉菜，加俩素菜不就得了。赚钱呢？咱就是这么灵活。
“生辰宴三两银子，要是想要贵一点的，就你们家那天五两银子的宴席。”
“好嘞！晓得了，等会就过去跟他说，给我来五碗炒面，两份鸡柳。”
王胖子赶紧给他打饭，要的是两份鸡柳，可给的量却是足足的，都有两份半了。
人家江伯要推辞，王胖子手一挡，“赶紧拿着走吧，我还得在这儿谢过老哥给我介绍生意呢，半份鸡柳算啥？”
会来事儿！这家脚店真是会来事儿！江伯喜滋滋的买了饭菜，提着去自家停船的地方了。