第33章 33级新手玩家（1/1）

周氏这趟就把铺子定了下来。

新铺子距离好味居不远，却处于位置更好、人流量更大的主街，而且是个两层的大店。

周氏：“我听你的意思，想着你是想做个更气派些的糕饼店，所以选定了这家。”

“……他家原先是专门卖绸缎的，做的也都是贵客的生意，装修的也气派，二楼都是雅间。不过价钱也好看，抵得上两户田庄了，得亏是咱们现在有家底，不然你娘我可不敢去看。”

沈昭倚着胳膊趴在小几上，眯着双眼看向周氏，仔细听她把店里的情况一一道来。

许是有正事忙碌着，也或许是家里的情况在一天天变好，周氏的气色比去年好得多了，虽然性情依旧婉约，但开朗健谈了很多。

周氏讲了半晌，又把店面的图册也拿了出来，最后问沈昭的想法。

沈昭能有什么想法？她就觉得她娘亲太棒了。

“娘可太懂我了，这个店面选的正正好！且不说咱们要卖的糕点制作精细，单是糕饼本身用到的材料成本就不低，若是就开个小店反而划不来，要开就要开个这样的大店。”

“像酥油蛋糕之类的不易保存，到时候客人就能在二楼的雅间直接吃，咱们还能兼卖些茶水果汁，又是一份收入。”

周氏跟着沈昭的思绪，听得连连点头，“还是你想的细致，连以后怎么做都想好了。”

沈昭被夸的不好意思起来，不是她聪明细致，只是她在后世见过各种类型的店，心里有个大概。

这应该就是站在巨人肩膀上的感觉吧。

店面已经确定，剩下的就是装修。

现在店铺的风格算是大气奢华风，很符合当时绸缎庄的定位，但用来卖甜点的话就需要再微调下，让整体风格偏温馨一些。

这时候也没什么油漆，更不可能把所有木板拆下来替换，因此沈昭就改用大面积的浅色细麻布来代替墙纸，把室内主体色调统一成温馨百搭的米黄色，又在米黄色的“墙纸”上错落挂了几幅的工笔花鸟画。

将原本放置显示绸缎的高台撤掉，换成偏低些的甜点展示柜，即使是身高不高的孩子也能看到甜点的样子。

可惜这时候还没有便宜透明的玻璃，不然可以做一面玻璃的蛋糕展示墙，那才是货真价实的“小孩捕捉器”，路过的小孩都能被馋哭。

沈昭颇为遗憾，但她所在的成州府不产矿石，她也不知道这时候有没有优质的煤炭，如果没有的话是达不到冶炼玻璃的条件的。

虽然很多条件都还不具备，但沈昭还是把甜点店装出了五分后世的样子。

一楼温馨而明亮，连窗户纸都换成了更轻薄透光的轻纱，里面只排布了五张展示柜，所以空间效果上很敞亮，食客穿梭其中选购时也更方便。

或是买了不便携带的奶茶蛋糕，可以直上二楼的几处雅间。

雅间的风格更简约，但这里有宽敞的坐榻，有软乎乎的迎枕，还有围棋、六博、叶子牌等各样可供消遣的玩意儿，无论只是来吃吃糕点喝喝茶，还是约上三五好友休闲，这里都是个不错的去处。

店铺装修的同时，沈昭的甜点培训班也在上着课。

这时材料不全，工具也不完备，很多配方都是沈昭自己一点点试验出来的，为了后期能传授他人，她当时就做了非常细致的笔记。

她在笔记中尽量避免了“适量、少许、一些”等模糊的量词，这些描述太主观，对于初学者的难度太大，而是基本都换成了“一瓢、两勺、三杯”等更准确的计量方式，这样会更容易掌握。

也是得益于这样直白可量化的“教科书”内容，在沈昭展示了一遍做法之后，其他人再对照着笔记竟然也能做的有模有样。

也是在这个过程中，沈昭再次意识到找教书先生的紧迫性。

无他，梁小夏、林二丫以及跟她一起来的十来个人里，竟然没有一个读书识字的，沈昭需要一遍教做法、一遍教笔记。

好在上手之后几人的表现都不错。

剩下的日子就是不断练习，规范她们的操作手法，锻炼她们对火候的掌控能力，最终确保做出的甜品质量高且稳定。

店铺重装了近一个月，从里到外变了一个样，连负责此事的周氏也觉得震惊，之前都没想过店铺还能这么装。

她还作为首位”体验官“去感受了下雅间的布置。

室内温馨明亮，点着淡淡的花果味熏香，既有柔软宽大的软榻，也有可供读书游戏的书案，靠墙还有一排书架，除了各样闲书话本，还有些泥人陶罐作为装饰。

屋内东西不多，却足以装饰出一个分外雅致的雅间，舒适大方，既像书房也像闺房。

后院的变动更大些，不仅重新扩建了厨房，还砌起了四个大大的烤炉，方便烘焙各样甜品。

厨房的布局同样参考了后世，留足了备餐台和过道，这样即使以后后厨人数增加也不会太过拥挤。

沈昭对目前的效果也很满意。

至此，甜点店算是装修妥当，梁小夏、林二丫等人也都熟悉了新的锅灶烤炉，手艺日益精进，就等着开业的正日子来临了。